Рецепт кокосовые шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кокосовые шарики

Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Кешью, сухая обжарка без соли 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кокосовые шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 547.4 ккал 1684 ккал 32.5% 5.9% 308 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 2.1% 874 г
Жиры 44.8 г 56 г 80% 14.6% 125 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 2.3% 802 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 5.2% 351 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.1% 20477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 1.8% 993 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 6.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 1.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 2.2% 849 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 1.3% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 3.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 1.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 23.529 мкг 400 мкг 5.9% 1.1% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 0.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.3% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 0.7% 2604 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 0.3% 5313 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 1.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.1421 мг 20 мг 5.7% 1% 1751 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435 мг 2500 мг 17.4% 3.2% 575 г
Кальций, Ca 112.59 мг 1000 мг 11.3% 2.1% 888 г
Магний, Mg 112.94 мг 400 мг 28.2% 5.2% 354 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 0.8% 2379 г
Сера, S 21.76 мг 1000 мг 2.2% 0.4% 4596 г
Фосфор, P 271.4 мг 800 мг 33.9% 6.2% 295 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 0.5% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.824 мг 18 мг 15.7% 2.9% 637 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7282 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.1% 1701 г
Марганец, Mn 1.0526 мг 2 мг 52.6% 9.6% 190 г
Медь, Cu 896.18 мкг 1000 мкг 89.6% 16.4% 112 г
Селен, Se 9.882 мкг 55 мкг 18% 3.3% 557 г
Фтор, F 10.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37665 г
Цинк, Zn 2.5441 мг 12 мг 21.2% 3.9% 472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Лактоза 3.7 г ~
Сахароза 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.833 г ~
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.327 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 2.007 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 46.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 27.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.206 г ~
8:0 Каприловая 1.453 г ~
10:0 Каприновая 1.318 г ~
12:0 Лауриновая 8.934 г ~
14:0 Миристиновая 4.347 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.784 г ~
18:0 Стеариновая 2.741 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.752 г min 16.8 г 75.9% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.901 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность кокосовые шарики составляет 547,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 547.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 44.8 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 11.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ

кокосовые шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 16,7 %, калием - 17,4 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 33,9 %, железом - 15,7 %, марганцем - 52,6 %, медью - 89,6 %, селеном - 18 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен кокосовые шарики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кокосовые шарики, калорийность 547,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кокосовые шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты