Рецепт Салат из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из цветной капусты и брокколи

Цветная капуста отварная по 1-210 200 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 200 г
Мед пчелиный 22 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Отварить капусту,сделать соус и смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.6% 1191 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.4% 870 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2722 г
Зола 0.698 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 3.4% 3689 г
альфа Каротин 8.597 мкг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 7% 1792 г
бета Криптоксантин 0.452 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 495.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.8% 2169 г
Витамин В4, холин 25.04 мг 500 мг 5% 6.3% 1997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 34.231 мкг 400 мкг 8.6% 10.8% 1169 г
Витамин C, аскорбиновая 36.57 мг 90 мг 40.6% 51% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 10.3% 1215 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 48.8 мкг 120 мкг 40.7% 51.1% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.6344 мг 20 мг 3.2% 4% 3153 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.06 мг 2500 мг 5.3% 6.7% 1879 г
Кальций, Ca 36.94 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2707 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 4.9% 2576 г
Натрий, Na 133.62 мг 1300 мг 10.3% 12.9% 973 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1% 11933 г
Фосфор, Ph 44.9 мг 800 мг 5.6% 7% 1782 г
Хлор, Cl 0.95 мг 2300 мг 242105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1952 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Марганец, Mn 0.2083 мг 2 мг 10.4% 13.1% 960 г
Медь, Cu 30.59 мкг 1000 мкг 3.1% 3.9% 3269 г
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 2.6% 4863 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Цинк, Zn 0.2171 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.031 г min 16.8 г 18% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7%
18:2 Линолевая 0.549 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%

Энергетическая ценность Салат из цветной капусты и брокколи составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Салат из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,6 %, витамином K - 40,7 %

Чем полезен Салат из цветной капусты и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из цветной капусты и брокколи, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ