Рецепт грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка в кляре

Горчица столовая 4 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 87 г
Чеснок, сырой 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло подсолнечное 22 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 358 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 14.6% 323 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 6.8% 694 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4% 1192 г
Витамин В4, холин 138.06 мг 500 мг 27.6% 13% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 1.122 мг 5 мг 22.4% 10.6% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 13.1% 359 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 11.1% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.093 мг 15 мг 20.6% 9.7% 485 г
Витамин Н, биотин 14.678 мкг 50 мкг 29.4% 13.8% 341 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.557 мг 20 мг 57.8% 27.2% 173 г
Макроэлементы
Калий, K 289.53 мг 2500 мг 11.6% 5.5% 863 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3925 г
Кремний, Si 0.326 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9202 г
Магний, Mg 77.46 мг 400 мг 19.4% 9.1% 516 г
Натрий, Na 60.9 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2135 г
Сера, S 228.44 мг 1000 мг 22.8% 10.7% 438 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 12.2% 386 г
Хлор, Cl 113.51 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Микроэлементы
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 4.5% 1057 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1402 г
Кобальт, Co 14.18 мкг 10 мкг 141.8% 66.8% 71 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1929 г
Медь, Cu 107.48 мкг 1000 мкг 10.7% 5% 930 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2870 г
Селен, Se 8.26 мкг 55 мкг 15% 7.1% 666 г
Фтор, F 141.37 мкг 4000 мкг 3.5% 1.6% 2829 г
Хром, Cr 9.89 мкг 50 мкг 19.8% 9.3% 506 г
Цинк, Zn 2.3426 мг 12 мг 19.5% 9.2% 512 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в кляре составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В КЛЯРЕ

грудка в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 29,4 %, витамином PP - 57,8 %, калием - 11,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 141,8 %, селеном - 15 %, хромом - 19,8 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен грудка в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка в кляре, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги