Рецепт кальмар с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кальмар с луком
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| майонез | 75 г |
| Сок лимонный | 40 г |
Способ приготовления
Лук в 1/4 кольца мелко нашинковать и, опустив в сковороду с горячим маслом, накрыть крышкой на 5 минут, до полуготовности. Сбрызнуть соком лимона. Кальмаров (опустить в кипящую воду и дать закипеть - и все!) нашинковать в 1/2 кольцами как можно мельче, Выложить на блюдо, сбрызнуть лимоном, полить майонезом и сверху добавить лук. Все аккуратно переьешать.Удобно двумя вилками.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кальмар с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.2% | 479 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 14.15 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.525 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 3.9% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.478 мг | 15 мг | 36.5% | 21.3% | 274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3837 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1038 мг | 20 мг | 25.5% | 14.9% | 392 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.93 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.9% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 38.57 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2593 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1388 г |
| Натрий, Na | 146.9 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.6% | 885 г |
| Сера, S | 140.35 мг | 1000 мг | 14% | 8.2% | 713 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 9.3% | 627 г |
| Хлор, Cl | 189.18 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.8% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 1991 г |
| Йод, I | 192.56 мкг | 150 мкг | 128.4% | 74.9% | 78 г |
| Кобальт, Co | 62.366 мкг | 10 мкг | 623.7% | 363.9% | 16 г |
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Медь, Cu | 1007.85 мкг | 1000 мкг | 100.8% | 58.8% | 99 г |
| Молибден, Mo | 13.549 мкг | 70 мкг | 19.4% | 11.3% | 517 г |
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34394 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.4885 мг | 12 мг | 12.4% | 7.2% | 806 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кальмар с луком составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР С ЛУКОМ
кальмар с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 36,5 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 16 %, йодом - 128,4 %, кобальтом - 623,7 %, медью - 100,8 %, молибденом - 19,4 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен кальмар с луком
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хек запеченый
- специя 1
- специя2
- Яичница
- Овощная смесь от 12.03.14
- Бутер с плавленным сыром Рижский
- chobani яблоко
- dark bread
- плавленный сыр ломтиками
- масло соленое
- Шоколад Априори
- "Чудо кокосовый шейк", 270 гр.
- йогурт, эрмигурт
- отруби бородинские
- "Visiors", 16.6гр
- мюсли
- Булочка с маком
- смузи с творогом
- Помэла
- Лечо Скатерть-самобранка
- салат из пекинской капусты
- 1-й день ужин
- чечевица с морковкой
- 1 день обед
- 2 день обед
- 2 день ужин
- 3 обед
- 3 ужин
- 3 ужин
- 4 обед
- 4 ужин
- 5 обед
- 5 ужин
- кофе порция
- Морковь с яблоками
- чай похудин
- винегрет
- морковка с кунжутом
- морковка с семечками
- мятный чай
- Хлебцы с отрубями
- каша гречневая
- соте стелятиной
- капуста тушенная с грибами
- тушенная капуста на куринном бульоне с грибами
- 7 злаков
- 7 злаков
- Любятово печенье шоколадное
- Оладьи из говяжьей печени
- Арахис в шоколаде
- Сайра тихоокеанская натуральная
- омлет
- Каша ячневая
- Витамин Супрадин
- сырники из творога
- грудка в кляре
- Яичница с овощами и бужениной
- капуста тушеная с рисом
- Рис с овощами
- Хлеб Московский
- Шоколад Бабаевский
- морская капуста (ламинария) сушённая
- хлебцы фитнес
- Печенье Юбилейное молочное
- Молоко обогащенное 1,5 %
- Гаджарати
- Крупа овсяная
- Рулет с сабджи маха бринжал
- рыба в духовке
- Печенье Мария
- вареники с картошкой
- Котлеты как в детском саду
- зефир в шоколаде
- цветная капуста
- Ежики мясные
- Йогурт Рузский с облепихой
- Запеканка - 11.03.14
- МАГГИ® НА ВТОРОЕ для мясных ежиков с рисом и морковью
- СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ КУРИНЫЙ
- вермишель паутинка
- Витамины
- Салат Пекинка
- Курица под сливочным соусом
- Щедрые хлебцы
- Каша се молино с фруктами
- Макароны по-флотски
- каша пшенная
- Овсянка с молоком обезжиренным
- Капуста квашеная
- Кисель
- Колбаски гриль
- Морковь по-карейски
- Гречка отварная
- Макароны из твердых сортов пшеницы
- горошница
- Щи из свежей капусты на гов. бульоне
- Конфеты Спринт, молочная карамель с кусочками печенья в шок.глазури (Красный октябрь)
- Печенье финское с клюквой
- горбуша
- каша пшенная
Метки: Как приготовить кальмар с луком, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
