Рецепт кальмар с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмар с луком

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Масло подсолнечное	15 г
майонез	75 г
Сок лимонный	40 г

Способ приготовления

Лук в 1/4 кольца мелко нашинковать и, опустив в сковороду с горячим маслом, накрыть крышкой на 5 минут, до полуготовности. Сбрызнуть соком лимона. Кальмаров (опустить в кипящую воду и дать закипеть - и все!) нашинковать в 1/2 кольцами как можно мельче, Выложить на блюдо, сбрызнуть лимоном, полить майонезом и сверху добавить лук. Все аккуратно переьешать.Удобно двумя вилками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.4 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	982 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	8.6%	679 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	12.2%	479 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.3%	4563 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.8%	3201 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	1.2%	4663 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.6%	3600 г
Витамин В4, холин	14.15 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	1.5%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	5.1%	1136 г
Витамин В9, фолаты	11.525 мкг	400 мкг	2.9%	1.7%	3471 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.9%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	3.9%	1525 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.478 мг	15 мг	36.5%	21.3%	274 г
Витамин Н, биотин	1.303 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3837 г
Витамин РР, НЭ	5.1038 мг	20 мг	25.5%	14.9%	392 г
Макроэлементы
Калий, K	165.93 мг	2500 мг	6.6%	3.9%	1507 г
Кальций, Ca	38.57 мг	1000 мг	3.9%	2.3%	2593 г
Магний, Mg	28.82 мг	400 мг	7.2%	4.2%	1388 г
Натрий, Na	146.9 мг	1300 мг	11.3%	6.6%	885 г
Сера, S	140.35 мг	1000 мг	14%	8.2%	713 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	9.3%	627 г
Хлор, Cl	189.18 мг	2300 мг	8.2%	4.8%	1216 г
Микроэлементы
Бор, B	80.1 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	2.9%	1991 г
Йод, I	192.56 мкг	150 мкг	128.4%	74.9%	78 г
Кобальт, Co	62.366 мкг	10 мкг	623.7%	363.9%	16 г
Марганец, Mn	0.1868 мг	2 мг	9.3%	5.4%	1071 г
Медь, Cu	1007.85 мкг	1000 мкг	100.8%	58.8%	99 г
Молибден, Mo	13.549 мкг	70 мкг	19.4%	11.3%	517 г
Селен, Se	0.026 мкг	55 мкг			211538 г
Фтор, F	11.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34394 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6757 г
Цинк, Zn	1.4885 мг	12 мг	12.4%	7.2%	806 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность кальмар с луком составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ЛУКОМ

кальмар с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 36,5 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 16 %, йодом - 128,4 %, кобальтом - 623,7 %, медью - 100,8 %, молибденом - 19,4 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен кальмар с луком

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кальмар с луком, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмар с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе