Рецепт Венское печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венское печенье

Маргарин твердый «Жар-печка»	180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское	70 г
Сахар песок	200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	105 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель теста (Dr.Oetker)	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	550 г
Повидло персиковое	200 г
Клюква, протертая с сахаром (Стоев)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венское печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356.7 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	472 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2%	1434 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	6.6%	427 г
Углеводы	55.8 г	219 г	25.5%	7.1%	392 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2%	1429 г
Вода	116.7 г	2273 г	5.1%	1.4%	1948 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.7 мкг	900 мкг	13%	3.6%	771 г
Ретинол	0.114 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
бета Криптоксантин	0.706 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	0.9%	3051 г
Витамин В4, холин	45.12 мг	500 мг	9%	2.5%	1108 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	1.4%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	14.817 мкг	400 мкг	3.7%	1%	2700 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	0.6%	4444 г
Витамин D3, холекальциферол	0.157 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.128 мг	15 мг	40.9%	11.5%	245 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.822 мкг	50 мкг	1.6%	0.4%	6083 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.1881 мг	20 мг	5.9%	1.7%	1683 г
Ниацин	0.455 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.66 мг	2500 мг	2.5%	0.7%	3927 г
Кальций, Ca	61.96 мг	1000 мг	6.2%	1.7%	1614 г
Кремний, Si	1.643 мг	30 мг	5.5%	1.5%	1826 г
Магний, Mg	8.14 мг	400 мг	2%	0.6%	4914 г
Натрий, Na	146.8 мг	1300 мг	11.3%	3.2%	886 г
Сера, S	29.57 мг	1000 мг	3%	0.8%	3382 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	3.2%	883 г
Хлор, Cl	141.95 мг	2300 мг	6.2%	1.7%	1620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	431.3 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Ванадий, V	36.97 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	1.1%	2503 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	24194 г
Кобальт, Co	0.691 мкг	10 мкг	6.9%	1.9%	1447 г
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	3.3%	844 г
Медь, Cu	47.69 мкг	1000 мкг	4.8%	1.3%	2097 г
Молибден, Mo	5.381 мкг	70 мкг	7.7%	2.2%	1301 г
Никель, Ni	0.904 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Селен, Se	4.873 мкг	55 мкг	8.9%	2.5%	1129 г
Титан, Ti	4.52 мкг	~
Фтор, F	9.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43812 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5556 г
Цинк, Zn	0.3979 мг	12 мг	3.3%	0.9%	3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.089 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.141 г	~
6:0 Капроновая	0.179 г	~
8:0 Каприловая	0.12 г	~
10:0 Каприновая	0.731 г	~
12:0 Лауриновая	0.297 г	~
14:0 Миристиновая	1.285 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
24:0 Лигноцериновая	2.596 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.44 г	min 16.8 г	8.6%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.733 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.016 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.209 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.266 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.996 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.952 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.857 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Венское печенье составляет 356,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	356.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	55.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	116.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Венское печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином E - 40,9 %, фосфором - 11,3 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Венское печенье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венское печенье, калорийность 356,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венское печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2025-01-02

Калорийность: 1496 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе