Рецепт капуста квашеная наша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашеная наша

Капуста белокочанная 1200 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашеная наша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.1% 4132 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.6% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 12.8% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.3 мкг 900 мкг 24.1% 80.9% 414 г
бета Каротин 1.34 мг 5 мг 26.8% 89.9% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 12.8% 2647 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 6.7% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 2% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 16.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.864 мкг 400 мкг 5% 16.8% 2014 г
Витамин C, аскорбиновая 52.08 мг 90 мг 57.9% 194.3% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 3% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Витамин К, филлохинон 66.7 мкг 120 мкг 55.6% 186.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8912 мг 20 мг 4.5% 15.1% 2244 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.44 мг 2500 мг 11.2% 37.6% 895 г
Кальций, Ca 54.68 мг 1000 мг 5.5% 18.5% 1829 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 15.4% 2168 г
Натрий, Na 1121.8 мг 1300 мг 86.3% 289.6% 116 г
Сера, S 37.58 мг 1000 мг 3.8% 12.8% 2661 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 14.4% 2305 г
Хлор, Cl 1747.64 мг 2300 мг 76% 255% 132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.3 мкг ~
Бор, B 193.3 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 12.8% 2667 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 7% 4823 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 108.1% 310 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 29.2% 1145 г
Медь, Cu 80.77 мкг 1000 мкг 8.1% 27.2% 1238 г
Молибден, Mo 13.887 мкг 70 мкг 19.8% 66.4% 504 г
Никель, Ni 13.529 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20295 г
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 27491 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 30.9% 1082 г
Цинк, Zn 0.4037 мг 12 мг 3.4% 11.4% 2973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.718 мг ~

Энергетическая ценность капуста квашеная наша составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ НАША

капуста квашеная наша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 57,9 %, витамином K - 55,6 %, калием - 11,2 %, хлором - 76 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен капуста квашеная наша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста квашеная наша, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашеная наша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы