Рецепт Молока с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молока с морковкой

Икра сиговых рыб, свежая 1200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молока с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.8% 608 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.2% 1244 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.1 мкг 900 мкг 39.6% 35.7% 253 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 30.3% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 17.4% 517 г
Витамин В4, холин 208.93 мг 500 мг 41.8% 37.7% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 16.7% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 45.734 мкг 400 мкг 11.4% 10.3% 875 г
Витамин В12, кобаламин 47.329 мкг 3 мкг 1577.6% 1421.3% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 10.8% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 19.4% 465 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9561 мг 20 мг 4.8% 4.3% 2092 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 6.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.41 мг 2500 мг 7.5% 6.8% 1334 г
Кальций, Ca 42.38 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2360 г
Кремний, Si 3.497 мг 30 мг 11.7% 10.5% 858 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 6.8% 1312 г
Натрий, Na 137.2 мг 1300 мг 10.6% 9.5% 948 г
Сера, S 0.84 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Фосфор, P 264.5 мг 800 мг 33.1% 29.8% 302 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 13.85 мкг ~
Железо, Fe 5.091 мг 18 мг 28.3% 25.5% 354 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Кобальт, Co 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Литий, Li 0.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 9.5% 941 г
Медь, Cu 195.8 мкг 1000 мкг 19.6% 17.7% 511 г
Молибден, Mo 2.797 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2503 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 77.888 мкг 55 мкг 141.6% 127.6% 71 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52016 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Цинк, Zn 1.8182 мг 12 мг 15.2% 13.7% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.383 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 70.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.264 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.277 г ~

Энергетическая ценность Молока с морковкой составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКА С МОРКОВКОЙ

Молока с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 41,8 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 1577,6 %, витамином C - 12 %, витамином E - 21,5 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 33,1 %, железом - 28,3 %, медью - 19,6 %, селеном - 141,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Молока с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молока с морковкой, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молока с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги