Рецепт Яичница-болтунья с тостом и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница-болтунья с тостом и авокадо

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 50 г
Хлеб с овсяными отрубями, тосты 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Способ приготовления

Перемешать яйца с молоком, вылить на сковороду без масла, помешивать яйца лопаткой, во время жарки добавить немного горячей воды. Сделать тост без масла, выложить авокадо кусочками на тост.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница-болтунья с тостом и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.4% 784 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.2% 1780 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.2% 800 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 7.8% 749 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 5.217 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Криптоксантин 6.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 11% 526 г
Витамин В4, холин 135.1 мг 500 мг 27% 15.6% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 11.9% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 44.368 мкг 400 мкг 11.1% 6.4% 902 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин D, кальциферол 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 6.4% 904 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 3.3% 1756 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.512 мкг 50 мкг 21% 12.1% 476 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6694 мг 20 мг 13.3% 7.7% 749 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.18 мг 2500 мг 8.8% 5.1% 1130 г
Кальций, Ca 61.18 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1635 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Натрий, Na 159.14 мг 1300 мг 12.2% 7.1% 817 г
Сера, S 91.74 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1090 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 10.4% 555 г
Хлор, Cl 92.31 мг 2300 мг 4% 2.3% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 6.8% 846 г
Йод, I 11.17 мкг 150 мкг 7.4% 4.3% 1343 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 29.5% 196 г
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 6.1% 947 г
Медь, Cu 112.17 мкг 1000 мкг 11.2% 6.5% 892 г
Молибден, Mo 3.651 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1917 г
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 23.364 мкг 55 мкг 42.5% 24.6% 235 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12650 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.51 мг max 300 мг
Кампестерол 1.087 мг ~
Стигмастерол 0.435 мг ~
бета Ситостерол 16.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичница-болтунья с тостом и авокадо составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ТОСТОМ И АВОКАДО

Яичница-болтунья с тостом и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 19 %, холином - 27 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 18 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 51 %, медью - 11,2 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Яичница-болтунья с тостом и авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница-болтунья с тостом и авокадо, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница-болтунья с тостом и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты