Рецепт Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром

Горбуша (Жарка) 165 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый 10 г
Сыр российский 15 г
Шампиньоны 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15% 388 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 3% 1944 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 6.6% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7% 826 г
Витамин В4, холин 87.06 мг 500 мг 17.4% 10.1% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 12.1% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 17% 343 г
Витамин В9, фолаты 13.875 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2883 г
Витамин В12, кобаламин 3.929 мкг 3 мкг 131% 76.1% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 10.072 мкг 10 мкг 100.7% 58.5% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.667 мг 15 мг 17.8% 10.3% 562 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.8944 мг 20 мг 44.5% 25.8% 225 г
Ниацин 4.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.75 мг 2500 мг 13.4% 7.8% 745 г
Кальций, Ca 90.39 мг 1000 мг 9% 5.2% 1106 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 3.5% 1662 г
Натрий, Na 113.64 мг 1300 мг 8.7% 5.1% 1144 г
Сера, S 197.11 мг 1000 мг 19.7% 11.4% 507 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 15.3% 380 г
Хлор, Cl 156.81 мг 2300 мг 6.8% 3.9% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2791 г
Йод, I 49 мкг 150 мкг 32.7% 19% 306 г
Кобальт, Co 21.111 мкг 10 мкг 211.1% 122.6% 47 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3413 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 6.4% 909 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 3.5% 1680 г
Никель, Ni 5.667 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 40.911 мкг 55 мкг 74.4% 43.2% 134 г
Фтор, F 398.22 мкг 4000 мкг 10% 5.8% 1004 г
Хром, Cr 52.69 мкг 50 мкг 105.4% 61.2% 95 г
Цинк, Zn 1.0272 мг 12 мг 8.6% 5% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аргинин* 1.049 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 0.932 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.55 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.538 г ~
Заменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 2.381 г ~
Глицин 1.253 г ~
Глутаминовая кислота 2.962 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 1.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.602 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.78 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.394 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.403 г ~

Энергетическая ценность Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ РЫБЫ ЗАПЕЧЕННОЕ С ГРИБАМИ ,ЛУКОМ И СЫРОМ

Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином B12 - 131 %, витамином D - 100,7 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 44,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 211,1 %, медью - 11 %, селеном - 74,4 %, хромом - 105,4 %

Чем полезен Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе рыбы запеченное с грибами ,луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы