Рецепт Морепродукты в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты в сливках

Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение)	190 г
Мидия голубая, приготовленная на пару	114 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.8 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	17.8%	402 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.4%	1120 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.4%	5214 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.2%	3256 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.3 мкг	900 мкг	6.6%	4.7%	1518 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	6.8%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	8.3%	861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.579 мг	5 мг	11.6%	8.3%	864 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	3.9%	1818 г
Витамин В9, фолаты	37.028 мкг	400 мкг	9.3%	6.7%	1080 г
Витамин В12, кобаламин	8.997 мкг	3 мкг	299.9%	214.5%	33 г
Витамин C, аскорбиновая	5.44 мг	90 мг	6%	4.3%	1654 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.428 мг	15 мг	9.5%	6.8%	1050 г
Витамин Н, биотин	1.521 мкг	50 мкг	3%	2.1%	3287 г
Витамин РР, НЭ	4.2246 мг	20 мг	21.1%	15.1%	473 г
Ниацин	1.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.62 мг	2500 мг	10.5%	7.5%	948 г
Кальций, Ca	92.04 мг	1000 мг	9.2%	6.6%	1086 г
Магний, Mg	48.37 мг	400 мг	12.1%	8.7%	827 г
Натрий, Na	213.3 мг	1300 мг	16.4%	11.7%	609 г
Сера, S	130.25 мг	1000 мг	13%	9.3%	768 г
Фосфор, P	247.7 мг	800 мг	31%	22.2%	323 г
Хлор, Cl	21.05 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10926 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.555 мг	18 мг	19.8%	14.2%	506 г
Йод, I	66.8 мкг	150 мкг	44.5%	31.8%	225 г
Кобальт, Co	7.098 мкг	10 мкг	71%	50.8%	141 г
Марганец, Mn	2.4504 мг	2 мг	122.5%	87.6%	82 г
Медь, Cu	555.28 мкг	1000 мкг	55.5%	39.7%	180 г
Молибден, Mo	7.231 мкг	70 мкг	10.3%	7.4%	968 г
Никель, Ni	6.431 мкг	~
Селен, Se	31.54 мкг	55 мкг	57.3%	41%	174 г
Фтор, F	63.17 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6332 г
Хром, Cr	32.15 мкг	50 мкг	64.3%	46%	156 г
Цинк, Zn	2.2473 мг	12 мг	18.7%	13.4%	534 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.369 г	~
Аргинин*	1.253 г	~
Валин	1.005 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.964 г	~
Лейцин	1.486 г	~
Лизин	1.639 г	~
Метионин	0.53 г	~
Метионин + Цистеин	0.495 г	~
Треонин	0.871 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.743 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.785 г	~
Заменимые аминокислоты	0.502 г	~
Аланин	1.117 г	~
Аспарагиновая кислота	1.827 г	~
Глицин	1.141 г	~
Глутаминовая кислота	2.701 г	~
Пролин	1.093 г	~
Серин	0.761 г	~
Тирозин	0.608 г	~
Цистеин	0.263 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	47.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.491 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.963 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.814 г	min 16.8 г	10.8%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.277 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.36 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.83 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.102 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.29 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.248 г	~

Энергетическая ценность Морепродукты в сливках составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.8 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В СЛИВКАХ

Морепродукты в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 299,9 %, витамином PP - 21,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 31 %, железом - 19,8 %, йодом - 44,5 %, кобальтом - 71 %, марганцем - 122,5 %, медью - 55,5 %, селеном - 57,3 %, хромом - 64,3 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Морепродукты в сливках

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морепродукты в сливках, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Эклеры с творожным кремом

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе