Рецепт Оладьи из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из капусты

Капуста белокочанная (Запекание)	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Сметана 15% жирности	50 г
Петрушка свежая (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г

Способ приготовления

Нарезанную капусту отварить 2-3 мин. Все смешать, убрать в холодильник на 20 мин. Затем выложить на противень, готовить в предварительно разогретой духовке 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.9 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	6.6%	776 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	8.6%	596 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	4.1%	1251 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.3%	3846 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.7 мкг	900 мкг	20.6%	10.6%	485 г
Ретинол	0.096 мг	~
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	6.4%	804 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	4.6%	1111 г
Витамин В4, холин	53.3 мг	500 мг	10.7%	5.5%	938 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	3.3%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	23.558 мкг	400 мкг	5.9%	3%	1698 г
Витамин В12, кобаламин	0.417 мкг	3 мкг	13.9%	7.1%	719 г
Витамин C, аскорбиновая	16.91 мг	90 мг	18.8%	9.6%	532 г
Витамин D, кальциферол	0.46 мкг	10 мкг	4.6%	2.4%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	2.5%	2069 г
Витамин Н, биотин	3.713 мкг	50 мкг	7.4%	3.8%	1347 г
Витамин К, филлохинон	184.4 мкг	120 мкг	153.7%	78.9%	65 г
Витамин РР, НЭ	2.7683 мг	20 мг	13.8%	7.1%	722 г
Ниацин	0.612 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.18 мг	2500 мг	10.2%	5.2%	984 г
Кальций, Ca	247.12 мг	1000 мг	24.7%	12.7%	405 г
Кремний, Si	15.079 мг	30 мг	50.3%	25.8%	199 г
Магний, Mg	28.03 мг	400 мг	7%	3.6%	1427 г
Натрий, Na	265.91 мг	1300 мг	20.5%	10.5%	489 г
Сера, S	103.23 мг	1000 мг	10.3%	5.3%	969 г
Фосфор, P	173.2 мг	800 мг	21.7%	11.1%	462 г
Хлор, Cl	379.5 мг	2300 мг	16.5%	8.5%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.7 мкг	~
Бор, B	63.2 мкг	~
Ванадий, V	21.1 мкг	~
Железо, Fe	1.189 мг	18 мг	6.6%	3.4%	1514 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	1.5%	3464 г
Кобальт, Co	3.049 мкг	10 мкг	30.5%	15.6%	328 г
Литий, Li	2.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.2002 мг	2 мг	10%	5.1%	999 г
Медь, Cu	86.38 мкг	1000 мкг	8.6%	4.4%	1158 г
Молибден, Mo	6.943 мкг	70 мкг	9.9%	5.1%	1008 г
Никель, Ni	5.042 мкг	~
Олово, Sn	1.35 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	8.029 мкг	55 мкг	14.6%	7.5%	685 г
Стронций, Sr	3.9 мкг	~
Фтор, F	37.69 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10613 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	3%	1695 г
Цинк, Zn	1.2989 мг	12 мг	10.8%	5.5%	924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.427 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.936 г	~
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.733 г	~
Лизин	0.509 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.336 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.188 г	~
Фенилаланин	0.463 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.879 г	~
Заменимые аминокислоты	3.325 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.578 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	1.936 г	~
Пролин	0.76 г	~
Серин	0.495 г	~
Тирозин	0.414 г	~
Цистеин	0.13 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.263 г	~
12:0 Лауриновая	0.242 г	~
14:0 Миристиновая	0.509 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.573 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.816 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.66 г	min 16.8 г	15.8%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.943 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.379 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из капусты составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	17.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	59.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ

Оладьи из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 153,7 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 24,7 %, кремнием - 50,3 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Оладьи из капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из капусты, калорийность 194,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе