Рецепт Козинак Подсолнечный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинак Подсолнечный

Подсолнечник, семечки 100 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинак Подсолнечный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 578.6 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 3.7% 469 г
Жиры 41.3 г 56 г 73.8% 12.8% 136 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 2.8% 617 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 3.4% 513 г
Вода 0.8 г 2273 г 284125 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 1.438 мг 1.5 мг 95.9% 16.6% 104 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.3% 1277 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 1.5% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 3.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 1.051 мг 2 мг 52.6% 9.1% 190 г
Витамин В9, фолаты 177.344 мкг 400 мкг 44.3% 7.7% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 24.375 мг 15 мг 162.5% 28.1% 62 г
Витамин РР, НЭ 12.2656 мг 20 мг 61.3% 10.6% 163 г
Ниацин 7.891 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.29 мг 2500 мг 20.3% 3.5% 494 г
Кальций, Ca 287.54 мг 1000 мг 28.8% 5% 348 г
Магний, Mg 247.66 мг 400 мг 61.9% 10.7% 162 г
Натрий, Na 125.27 мг 1300 мг 9.6% 1.7% 1038 г
Фосфор, P 414.1 мг 800 мг 51.8% 9% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.848 мг 18 мг 26.9% 4.6% 371 г
Марганец, Mn 1.5234 мг 2 мг 76.2% 13.2% 131 г
Селен, Se 41.406 мкг 55 мкг 75.3% 13% 133 г
Цинк, Zn 3.9063 мг 12 мг 32.6% 5.6% 307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.062 г ~
Аргинин* 1.395 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.617 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.242 г ~
Заменимые аминокислоты 10.251 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.398 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 3.222 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 24.8 г от 4.7 до 16.8 г 147.6% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 117.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.5 г ~
18:0 Стеариновая 1.641 г ~
22:0 Бегеновая 0.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.766 г min 16.8 г 58.1% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 9.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.922 г от 11.2 до 20.6 г 121% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 24.844 г ~

Энергетическая ценность Козинак Подсолнечный составляет 578,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 578.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 41.3 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 0.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАК ПОДСОЛНЕЧНЫЙ

Козинак Подсолнечный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 95,9 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 52,6 %, витамином B9 - 44,3 %, витамином E - 162,5 %, витамином PP - 61,3 %, калием - 20,3 %, кальцием - 28,8 %, магнием - 61,9 %, фосфором - 51,8 %, железом - 26,9 %, марганцем - 76,2 %, селеном - 75,3 %, цинком - 32,6 %

Чем полезен Козинак Подсолнечный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Козинак Подсолнечный, калорийность 578,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинак Подсолнечный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги