Рецепт Котлеты свинина говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина говядина

Фарш свиной 400 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Чеснок, сырой 2 tsp
Масло подсолнечное 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.6 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 570 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.3% 539 г
Жиры 25.8 г 56 г 46.1% 15.6% 217 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7059 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.095 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Витамин В4, холин 32.95 мг 500 мг 6.6% 2.2% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.471 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8947 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 10.2% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.839 мг 15 мг 12.3% 4.2% 816 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4643 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6562 мг 20 мг 8.3% 2.8% 1208 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 3.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.84 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2216 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6270 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5284 г
Натрий, Na 35.42 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3670 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7179 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 3% 1140 г
Хлор, Cl 9.75 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 3% 1117 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5831 г
Медь, Cu 34.24 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2921 г
Молибден, Mo 0.299 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23411 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 7.423 мкг 55 мкг 13.5% 4.6% 741 г
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27229 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Цинк, Zn 1.6424 мг 12 мг 13.7% 4.6% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 1.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.681 г min 16.8 г 39.8% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.513 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.774 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.774 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина говядина составляет 295,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 25.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА ГОВЯДИНА

Котлеты свинина говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,1 %, витамином E - 12,3 %, селеном - 13,5 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты свинина говядина

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина говядина, калорийность 295,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы