Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Судак (Жарка котлеты)	1500 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Масло оливковое	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.8 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1722 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	26.5%	386 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3%	3500 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.4%	24333 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2%	5000 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	3.4%	3047 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.6 мкг	900 мкг	2.3%	2.4%	4369 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.301 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	7.3%	1417 г
Витамин В4, холин	9.92 мг	500 мг	2%	2%	5040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	11.7%	877 г
Витамин В9, фолаты	22.221 мкг	400 мкг	5.6%	5.7%	1800 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1.9%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.075 мг	15 мг	13.8%	14.1%	723 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.842 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5938 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	5.8142 мг	20 мг	29.1%	29.8%	344 г
Ниацин	2.009 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.12 мг	2500 мг	12.8%	13.1%	783 г
Кальций, Ca	42.84 мг	1000 мг	4.3%	4.4%	2334 г
Магний, Mg	28.19 мг	400 мг	7%	7.2%	1419 г
Натрий, Na	97.46 мг	1300 мг	7.5%	7.7%	1334 г
Сера, S	221.26 мг	1000 мг	22.1%	22.6%	452 г
Фосфор, P	249.6 мг	800 мг	31.2%	31.9%	321 г
Хлор, Cl	151.42 мг	2300 мг	6.6%	6.7%	1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.1 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	4.3%	2400 г
Йод, I	6.58 мкг	150 мкг	4.4%	4.5%	2280 г
Кобальт, Co	23 мкг	10 мкг	230%	235.2%	43 г
Марганец, Mn	0.0902 мг	2 мг	4.5%	4.6%	2217 г
Медь, Cu	136.36 мкг	1000 мкг	13.6%	13.9%	733 г
Молибден, Mo	4.794 мкг	70 мкг	6.8%	7%	1460 г
Никель, Ni	6.949 мкг	~
Рубидий, Rb	52.5 мкг	~
Селен, Se	1.225 мкг	55 мкг	2.2%	2.2%	4490 г
Фтор, F	38.58 мкг	4000 мкг	1%	1%	10368 г
Хром, Cr	61.03 мкг	50 мкг	122.1%	124.8%	82 г
Цинк, Zn	0.9096 мг	12 мг	7.6%	7.8%	1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	1.183 г	~
Валин	1.112 г	~
Гистидин*	0.455 г	~
Изолейцин	1.063 г	~
Лейцин	1.589 г	~
Лизин	1.826 г	~
Метионин	0.601 г	~
Метионин + Цистеин	0.9 г	~
Треонин	0.898 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.778 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.351 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	1.466 г	~
Аспарагиновая кислота	1.84 г	~
Глицин	1.134 г	~
Глутаминовая кислота	2.67 г	~
Пролин	1.253 г	~
Серин	0.666 г	~
Тирозин	0.572 г	~
Цистеин	0.299 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.135 мг	~
бета Ситостерол	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.838 г	min 16.8 г	5%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.666 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.022 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.044 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.8 кКал	-%
	Белки	19.7 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,8 %, фосфором - 31,2 %, кобальтом - 230 %, медью - 13,6 %, хромом - 122,1 %

Чем полезен Рыбные котлеты

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе