Рецепт куриное филе в сметанной подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в сметанной подливе

Куриная грудка (филе)	850 г
Морковь, красная	75 г
Лук репчатый	75 г
Масло подсолнечное	34 г
Вода	400 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	50 г
Сметана, 36% жирности	50 г

Способ приготовления

обжариваем лук с морковью на растительно масле, добавляем по вкусу чеснок, перекладыаем в кастрюлю для тушения, выкладываем в кастрюлю нарезанное квадратиками куриное филе, отавляем на медленном огне минут на 5, если в мультиварке, то на 10, делаем из смеси воды, сметаны, и муки подливку, солим перчим по вкусу, добавляем приправы, заливаем филе подливкой, и тушим на млабом огне минут 30 - 40, для мультиварки то-же время.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в сметанной подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.4 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1554 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	16.5%	559 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.4%	1244 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.1%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	145.4 мкг	900 мкг	16.2%	14.9%	619 г
бета Каротин	0.587 мг	5 мг	11.7%	10.8%	852 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.5%	3750 г
Витамин В4, холин	46.15 мг	500 мг	9.2%	8.5%	1083 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	8.7%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.289 мг	2 мг	14.5%	13.4%	692 г
Витамин В9, фолаты	3.54 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11299 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	10.6%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1.8%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.184 мг	15 мг	7.9%	7.3%	1267 г
Витамин Н, биотин	5.705 мкг	50 мкг	11.4%	10.5%	876 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	6.1287 мг	20 мг	30.6%	28.2%	326 г
Макроэлементы
Калий, K	187.04 мг	2500 мг	7.5%	6.9%	1337 г
Кальций, Ca	11.83 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8453 г
Магний, Mg	51.21 мг	400 мг	12.8%	11.8%	781 г
Натрий, Na	35.81 мг	1300 мг	2.8%	2.6%	3630 г
Сера, S	107.58 мг	1000 мг	10.8%	10%	930 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	12.1%	762 г
Хлор, Cl	49.32 мг	2300 мг	2.1%	1.9%	4663 г
Микроэлементы
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	4.84 мкг	~
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	4.6%	2004 г
Йод, I	3.94 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3807 г
Кобальт, Co	7.001 мкг	10 мкг	70%	64.6%	143 г
Марганец, Mn	0.0321 мг	2 мг	1.6%	1.5%	6231 г
Медь, Cu	50.99 мкг	1000 мкг	5.1%	4.7%	1961 г
Молибден, Mo	1.141 мкг	70 мкг	1.6%	1.5%	6135 г
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	102.77 мкг	4000 мкг	2.6%	2.4%	3892 г
Хром, Cr	5.23 мкг	50 мкг	10.5%	9.7%	956 г
Цинк, Zn	1.2076 мг	12 мг	10.1%	9.3%	994 г

Энергетическая ценность куриное филе в сметанной подливе составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.4 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАННОЙ ПОДЛИВЕ

куриное филе в сметанной подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 30,6 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 70 %

Чем полезен куриное филе в сметанной подливе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриное филе в сметанной подливе, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в сметанной подливе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе