Рецепт Pernik. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pernik

Сахар рафинад 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 305 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 255 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Подсолнечное масло 103 г
Какао-порошок 13 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pernik".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.4% 1226 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 7.7% 373 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 6.2% 466 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 0.6% 4891 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.4% 2069 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 2.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.577 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5279 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.407 мг 15 мг 42.7% 12.3% 234 г
Витамин Н, биотин 3.001 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1666 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6218 мг 20 мг 8.1% 2.3% 1233 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.58 мг 2500 мг 4.9% 1.4% 2039 г
Кальций, Ca 47.75 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2094 г
Кремний, Si 1.496 мг 30 мг 5% 1.4% 2005 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2232 г
Натрий, Na 723.57 мг 1300 мг 55.7% 16% 180 г
Сера, S 47.79 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2092 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 3% 970 г
Хлор, Cl 50.35 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.66 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 1.6% 1780 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5190 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 4.3% 671 г
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 4.2% 681 г
Медь, Cu 122.72 мкг 1000 мкг 12.3% 3.5% 815 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 930 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Селен, Se 4.313 мкг 55 мкг 7.8% 2.2% 1275 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2941 г
Цинк, Zn 0.5783 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.57 г min 16.8 г 21.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.654 г от 11.2 до 20.6 г 77.3% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.938 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Pernik составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PERNIK

Pernik богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,7 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Pernik

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pernik, калорийность 348,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pernik, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги