Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели

Фарш куриный 350 г
Капуста белокочанная (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Через ммясорубку пропускаем курицу, лук и капусту.Формируем комочки.Сковороду смазываем растительным маслом, укладываем в неё комочки.Готовим подливу:томатную пасту разводим в до нужной консистенции с водой, добавляем специи по вкусу.Заливаем подливой тефтели и ставим в предварительно нагретую духовку.Готовим 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 21% 521 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.2% 5091 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.7% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 1.2% 9471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 6.8% 1607 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 6.944 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5760 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 8.6% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5476 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 13.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.6555 мг 20 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Макроэлементы
Калий, K 216.03 мг 2500 мг 8.6% 9.4% 1157 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7843 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3147 г
Натрий, Na 4.45 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29213 г
Сера, S 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5727 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 2.5% 4324 г
Хлор, Cl 53.37 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Микроэлементы
Бор, B 39.7 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.3% 3321 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6303 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 60.7% 180 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 4% 2725 г
Медь, Cu 106.15 мкг 1000 мкг 10.6% 11.6% 942 г
Молибден, Mo 7.937 мкг 70 мкг 11.3% 12.3% 882 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 1.98 мкг 4000 мкг 202020 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.2976 мг 12 мг 2.5% 2.7% 4032 г

Энергетическая ценность тефтели составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,6 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен тефтели

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы