Рецепт курица брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица брокколи

Куриная грудка (филе) 900 г
Масло подсолнечное 30 г
Соевый соус 100 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 500 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 19.5% 685 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.7% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.46 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 257.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 13.146 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3043 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 14% 953 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 8.4% 1589 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 23.1% 580 г
Витамин РР, НЭ 3.3944 мг 20 мг 17% 22.7% 589 г
Ниацин 4.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.77 мг 2500 мг 6.5% 8.7% 1536 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6227 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 13.4% 998 г
Натрий, Na 355.47 мг 1300 мг 27.3% 36.4% 366 г
Сера, S 1.27 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78740 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 14.4% 923 г
Хлор, Cl 32.54 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2436 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5906 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 50.7% 263 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 4% 3289 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 5.9% 2278 г
Молибден, Mo 4.648 мкг 70 мкг 6.6% 8.8% 1506 г
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 73.97 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5408 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 28.2% 473 г
Цинк, Zn 0.615 мг 12 мг 5.1% 6.8% 1951 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.294 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность курица брокколи составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность74.9 ккал4.95%
Белки11.1 г12.2%
Жиры2.7 г4.09%
Углеводы1.9 г1.38%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода79.4 г2.95%
Витамины и минералы
A
1.7%
b-car
2.8%
В1
2.9%
B2
2.9%
Холин
0.8%
B5
1.6%
B6
1.6%
B9
3.3%
B12
~
C
11%
D
~
E
6.3%
H
~
вит.К
17%
PP
17%
Калий
6.5%
Ca
1.6%
Si
~
Mg
10%
Na
27%
P
11%
Cl
1.4%
Fe
4.1%
I
1.7%
Co
38%
Mn
3%
Cu
4.4%
Mo
6.6%
Se
0.3%
F
1.8%
Cr
21%
Zn
5.1%
Рейтинг
5.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
58%
11г
Жиры
32%
Углеводы
10%
Белки 11.1г, 44.4 ккал (58.2%)Жиры 2.7г, 24.3 ккал (31.8%)Углеводы 1.9г, 7.6 ккал (10%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИЦА БРОККОЛИ

курица брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,3 %, витамином PP - 17 %, кобальтом - 38 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен курица брокколи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица брокколи, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги