Рецепт Индейка (филе) с овощами в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (филе) с овощами в горшочках

Индейка 2 кат. (Тушение) 510 г
Лук репчатый (Припускание) 177 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 83 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 193 г
Шампиньоны 86 г
Сок томатный 65 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (филе) с овощами в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.9% 494 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10% 636 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.2 мкг 900 мкг 28.7% 18.3% 349 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 19.4% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.9% 923 г
Витамин В4, холин 96.65 мг 500 мг 19.3% 12.3% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 16.726 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2391 г
Витамин C, аскорбиновая 5.15 мг 90 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 3.8% 1674 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8292 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 10.8056 мг 20 мг 54% 34.4% 185 г
Ниацин 5.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.11 мг 2500 мг 15.4% 9.8% 651 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 2% 3109 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 5% 1271 г
Натрий, Na 279.48 мг 1300 мг 21.5% 13.7% 465 г
Сера, S 193.8 мг 1000 мг 19.4% 12.4% 516 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 14.8% 431 г
Хлор, Cl 413.46 мг 2300 мг 18% 11.5% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 78.8 мкг ~
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 6.4% 997 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4451 г
Кобальт, Co 15.107 мкг 10 мкг 151.1% 96.4% 66 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1980 г
Медь, Cu 124 мкг 1000 мкг 12.4% 7.9% 806 г
Молибден, Mo 23.036 мкг 70 мкг 32.9% 21% 304 г
Никель, Ni 4.159 мкг ~
Рубидий, Rb 172.3 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38194 г
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27720 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 14% 454 г
Цинк, Zn 2.0041 мг 12 мг 16.7% 10.7% 599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 2.8 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.164 г min 16.8 г 18.8% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка (филе) с овощами в горшочках составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (ФИЛЕ) С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ

Индейка (филе) с овощами в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,4 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 54 %, калием - 15,4 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 18 %, кобальтом - 151,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 32,9 %, хромом - 22 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Индейка (филе) с овощами в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка (филе) с овощами в горшочках, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (филе) с овощами в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы