Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Семена льна 2 tsp, whole
Овсяные отруби, сырые 100 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.1% 938 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.1% 1057 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.4% 1153 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 21.2% 400 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.4% 3585 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 6.5% 1316 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 55.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 19.8% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.7% 978 г
Витамин В4, холин 71.78 мг 500 мг 14.4% 12.2% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.3% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 26.596 мкг 400 мкг 6.6% 5.6% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 4.2% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 4.7% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3125 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.323 мкг 50 мкг 10.6% 9% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7023 мг 20 мг 8.5% 7.2% 1175 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 4.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.14 мг 2500 мг 13.7% 11.6% 731 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2322 г
Магний, Mg 74.39 мг 400 мг 18.6% 15.8% 538 г
Натрий, Na 36.12 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3599 г
Сера, S 43.78 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2284 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 26.4% 322 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 10.9% 779 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3012 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 21.1% 402 г
Марганец, Mn 1.4497 мг 2 мг 72.5% 61.5% 138 г
Медь, Cu 141.53 мкг 1000 мкг 14.2% 12.1% 707 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4689 г
Селен, Se 19.559 мкг 55 мкг 35.6% 30.2% 281 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 1.1232 мг 12 мг 9.4% 8% 1068 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.79 мг max 300 мг
Кампестерол 0.761 мг ~
Стигмастерол 0.186 мг ~
бета Ситостерол 1.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.431 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 15,7 %, калием - 13,7 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 31,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 72,5 %, медью - 14,2 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы