Рецепт Жижники из гречневой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жижники из гречневой муки

Cottage cheese fat free	150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	55 г
Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное	40 г
Гречневая мука	135 г
Молок skimmed milk organic	60 г
Фруктоза [Фруктозов]	5.7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жижники из гречневой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.3%	792 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	8.7%	483 г
Углеводы	26 г	219 г	11.9%	5%	842 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	6.5%	645 г
Вода	22.1 г	2273 г	1%	0.4%	10285 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.5 мкг	900 мкг	2.3%	1%	4390 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Криптоксантин	1.154 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	133.718 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	4%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	3.2%	1295 г
Витамин В4, холин	54.74 мг	500 мг	10.9%	4.6%	913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	2.8%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	4.3%	976 г
Витамин В9, фолаты	23.019 мкг	400 мкг	5.8%	2.4%	1738 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	1.6%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	1.1%	3906 г
Витамин D3, холекальциферол	0.256 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.863 мг	15 мг	12.4%	5.2%	805 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	2.311 мг	~
дельта Токоферол	0.149 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	3.1%	1348 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.0708 мг	20 мг	10.4%	4.4%	966 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.52 мг	2500 мг	8.8%	3.7%	1134 г
Кальций, Ca	37.7 мг	1000 мг	3.8%	1.6%	2653 г
Магний, Mg	82.62 мг	400 мг	20.7%	8.7%	484 г
Натрий, Na	28.94 мг	1300 мг	2.2%	0.9%	4492 г
Сера, S	4.06 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	24631 г
Фосфор, P	144.7 мг	800 мг	18.1%	7.6%	553 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.516 мг	18 мг	8.4%	3.5%	1187 г
Марганец, Mn	0.6424 мг	2 мг	32.1%	13.5%	311 г
Медь, Cu	171.29 мкг	1000 мкг	17.1%	7.2%	584 г
Селен, Se	5.73 мкг	55 мкг	10.4%	4.4%	960 г
Фтор, F	0.14 мкг	4000 мкг			2857143 г
Цинк, Zn	1.1472 мг	12 мг	9.6%	4%	1046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.388 г	~
Лизин	0.318 г	~
Метионин	0.1 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.318 г	~
Аспарагиновая кислота	0.51 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	28%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.469 г	min 16.8 г	38.5%	16.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.295 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	5.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.104 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.005 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.225 г	~
18:2 прочие изомеры	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.928 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.74 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.596 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:3 прочие изомеры	0.121 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.17 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.03 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.14 г	~

Энергетическая ценность Жижники из гречневой муки составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	26 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	22.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖИЖНИКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Жижники из гречневой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 18,1 %, марганцем - 32,1 %, медью - 17,1 %

Чем полезен Жижники из гречневой муки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жижники из гречневой муки, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жижники из гречневой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе