Рецепт Морепродукты в красном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты в красном соусе

Мидии (Тушение)	100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение)	50 г
Кальмар (Тушение)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	500 г
Чеснок (Припускание)	25 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	10 г
Подсолнечное масло	5 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

1. Лук пассеровать. Тем временем порезать остальные ингредиенты. 2. Высыпать все в сковороду с готовым луком. 3. Муку растворить в небольшом количестве воды или жидкости из сковороды так, чтобы получилось густая однородная смесь. Помешивая, вылить ее в сковороду. 4. Соль, сахар, острый перец - и тушить совсем немного, просто чтобы все гомогенизировалось. 5. В готовое блюдо положить много свежего укропа. ПРИМЕЧАНИЯ. На указанное количество ингредиентов в граммах нужно: - 3 средних помидора - 3 больших зубка чеснока - 1 средняя луковица

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты в красном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.6 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2734 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	12%	1357 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	3.7%	4308 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	5.2%	3174 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.1%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	5.7%	2841 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.9 мкг	900 мкг	8.7%	14.1%	1155 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	13.5%	1202 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	4.7%	3462 г
Витамин В4, холин	1.42 мг	500 мг	0.3%	0.5%	35211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	2.1%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	6.5%	2532 г
Витамин В9, фолаты	5.13 мкг	400 мкг	1.3%	2.1%	7797 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	2.8%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	8.42 мг	90 мг	9.4%	15.3%	1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.941 мг	15 мг	6.3%	10.2%	1594 г
Витамин Н, биотин	0.264 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	18939 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	7%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.3547 мг	20 мг	11.8%	19.2%	849 г
Ниацин	0.91 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.17 мг	2500 мг	11.4%	18.5%	880 г
Кальций, Ca	41.98 мг	1000 мг	4.2%	6.8%	2382 г
Кремний, Si	0.051 мг	30 мг	0.2%	0.3%	58824 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	9.6%	1688 г
Натрий, Na	311.28 мг	1300 мг	23.9%	38.8%	418 г
Сера, S	73.81 мг	1000 мг	7.4%	12%	1355 г
Фосфор, P	111.1 мг	800 мг	13.9%	22.6%	720 г
Хлор, Cl	426.83 мг	2300 мг	18.6%	30.2%	539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.2 мкг	~
Бор, B	113.1 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	11%	1471 г
Йод, I	47.86 мкг	150 мкг	31.9%	51.8%	313 г
Кобальт, Co	18.232 мкг	10 мкг	182.3%	295.9%	55 г
Марганец, Mn	0.231 мг	2 мг	11.6%	18.8%	866 г
Медь, Cu	346.88 мкг	1000 мкг	34.7%	56.3%	288 г
Молибден, Mo	8.591 мкг	70 мкг	12.3%	20%	815 г
Никель, Ni	11.097 мкг	~
Рубидий, Rb	190.3 мкг	~
Селен, Se	0.792 мкг	55 мкг	1.4%	2.3%	6944 г
Фтор, F	25.57 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	15643 г
Хром, Cr	7.17 мкг	50 мкг	14.3%	23.2%	697 г
Цинк, Zn	0.7287 мг	12 мг	6.1%	9.9%	1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.584 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.358 г	~
Лизин	0.365 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.381 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.632 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	36%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.544 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.166 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.269 г	min 16.8 г	1.6%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.616 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.073 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.142 г	~

Энергетическая ценность Морепродукты в красном соусе составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.6 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ В КРАСНОМ СОУСЕ

Морепродукты в красном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,6 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 182,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 34,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Морепродукты в красном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морепродукты в красном соусе, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты в красном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе