Рецепт Гречка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 47 г
Вода 145 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 8.4% 1531 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.2% 714 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2789 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 13.57 мг 500 мг 2.7% 3.5% 3685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.27 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 2.503 мкг 50 мкг 5% 6.5% 1998 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5633 мг 20 мг 7.8% 10.1% 1279 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.12 мг 2500 мг 3.8% 4.9% 2628 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11696 г
Кремний, Si 20.276 мг 30 мг 67.6% 87.7% 148 г
Магний, Mg 50.85 мг 400 мг 12.7% 16.5% 787 г
Натрий, Na 1.46 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 89041 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 3% 4382 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 12.1% 1072 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 42.56 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 12.1% 1073 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 0.776 мкг 10 мкг 7.8% 10.1% 1289 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 25.4% 510 г
Медь, Cu 161.65 мкг 1000 мкг 16.2% 21% 619 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 18.3% 709 г
Никель, Ni 2.528 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 3.1% 4123 г
Стронций, Sr 76.09 мкг ~
Титан, Ti 8.26 мкг ~
Фтор, F 84.56 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4730 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 5.6% 2324 г
Цирконий, Zr 8.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ

Гречка отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,6 %, магнием - 12,7 %, марганцем - 19,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Гречка отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы