Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка
| Гречневая крупа ядрица | 220 г |
| Вода | 480 г |
| Маргарин молочный столовый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.7% | 2054 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.4% | 667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 4072 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.475 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1373 мг | 20 мг | 10.7% | 8.2% | 936 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.09 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.4% | 2211 г |
| Кальций, Ca | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9166 г |
| Кремний, Si | 23.984 мг | 30 мг | 79.9% | 60.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 60.01 мг | 400 мг | 15% | 11.4% | 667 г |
| Натрий, Na | 166.97 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3646 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 8.5% | 900 г |
| Хлор, Cl | 251.69 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.996 мг | 18 мг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.5% | 1022 г |
| Марганец, Mn | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 17.7% | 431 г |
| Медь, Cu | 190.98 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 14.6% | 524 г |
| Молибден, Mo | 10.63 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Селен, Se | 2.458 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.4% | 2238 г |
| Фтор, F | 71.41 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5601 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.6094 мг | 12 мг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
Энергетическая ценность гречка составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 17 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
гречка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 79,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11,1 %, марганцем - 23,2 %, медью - 19,1 %, молибденом - 15,2 %
Чем полезен гречка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- куриные котлеты рубленые
- сыр колбасный
- авокадо
- блинчики ржаные
- ОЛАДЬИ - Постные оладьи с "Геркулесом"
- Абрикосовое варенье
- мука ржаная
- Овсянка
- картофель
- мед с имбирем
- капуста тушеная
- Каша овсяная с яблоком и клубникой
- капуста тушеная
- кобачки
- пирожок с яйцом и зеленым луком
- торт муравейник
- Бутерброд с сыром
- блины
- Йогурт Knixx банановый 3,8% жирности с шоколадными чипсами
- вермишель крахмальная
- Торт Наполеон
- Блины на масленицу
- мясо по весеннему
- кофе с молоком 0,5
- Творог 2 % Простоквашино
- шоколадное печенье с овсянкой
- блины
- FINN CRISP Хлебцы ржаные с отрубями (1 шт = 12г)
- десерт чорнослив
- кекс
- Quick Bury молочный
- Quick Bury белый
- Balance молочный
- Balance черный на стевии
- Десерт творожный
- Wawel молочный
- Belgian молочный
- колбаса салями
- La Nouba марш в шок
- колбаса по уральски
- La Nouba марш
- La Nouba с малиной
- La Nouba с кокосом
- салат по корейски капуста и морковь
- салат по корейски капуста и морковь
- Новый продукт
- Скумбрия слабосоленая
- La Nouba конфеты ракушки
- La Nouba батончик кокос
- La Nouba батончик апельсин
- La Nouba батончик лимон
- суп гороховый мой
- Кокосовая стружка
- запеканка (24-02-14)
- Чиа семена
- Вкусняшка для ЖКТ
- Макарун
- BSN Syntha-6
- Блины простые
- Суп куриный с вермишелью и картошкой
- Ширатаки
- Чай с молоком 0,5%
- морковь по - корейски "семейные секреты " и капуста
- каша из овсяных отрубей
- Суп-пюре из форели и овощей
- Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей
- Хлеб Деревенский
- Куриные котлеты
- Творожно-сметанный десерт
- Конфеты королевский десерт
- кокосовая стружка
- овсянка Тарту Милл
- Творог обезжиренный
- Ряженка термостатная
- плов из филе
- Зеленое карри (индейка)
- Салат с авокадо
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Фасоль красная Булгарконсерв
- Куриные сердце с желудочками тушеные
- Сосиски БАВАРСКИЕ (Дымов)
- Овощи с помидорами в мульте
- Сыр олтермани 17%
- Щи с курицей
- Овощи для жарки
- Бедро куриное
- овсянка на молоке
- Шоколад "Milka" молочный с цельным фундуком
- пицца
- Брокколи
- Салат Кукурузная свежесть
- печенье овсяное
- Пюре яблоко-черника
- Заправка для овощных салатов, горчично-лимонно-чесночная
- Блинчики
- Сельдерей с морковью жареные
- Напиток из шиповника
- Овощной салат с пекинской капустой и авокадо
- Форель в белом соусе
- блины на воде
Метки: Как приготовить гречка, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
