Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Масло подсолнечное	18 г
Лук репчатый (Жарка)	129 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка)	123 г
Суп, Крепкий рыбий бульон, по-домашнему	2400 г
Картофель (Варка без слива)	505 г
Нут (Варка)	200 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец душистый, молотый	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.4 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3479 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	8.7%	2375 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	5.6%	3733 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	5.2%	4056 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	10.3%	2000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.9%	2613 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	17.1%	1203 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.439 мг	5 мг	8.8%	18.2%	1139 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	6.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	7.9%	2647 г
Витамин В4, холин	5.12 мг	500 мг	1%	2.1%	9766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	12.4%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	8.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	3.842 мкг	400 мкг	1%	2.1%	10411 г
Витамин В12, кобаламин	0.501 мкг	3 мкг	16.7%	34.5%	599 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	4.1%	4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	5.6%	3641 г
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	67568 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	9.5%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.4001 мг	20 мг	7%	14.5%	1428 г
Ниацин	0.207 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.13 мг	2500 мг	10.6%	21.9%	943 г
Кальций, Ca	22.46 мг	1000 мг	2.2%	4.5%	4452 г
Кремний, Si	5.569 мг	30 мг	18.6%	38.4%	539 г
Магний, Mg	18.43 мг	400 мг	4.6%	9.5%	2170 г
Натрий, Na	470.95 мг	1300 мг	36.2%	74.8%	276 г
Сера, S	21.05 мг	1000 мг	2.1%	4.3%	4751 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	20.9%	993 г
Хлор, Cl	554.85 мг	2300 мг	24.1%	49.8%	415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.1 мкг	~
Бор, B	58.1 мкг	~
Ванадий, V	22.77 мкг	~
Железо, Fe	0.398 мг	18 мг	2.2%	4.5%	4523 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	1.4%	13761 г
Кобальт, Co	1.671 мкг	10 мкг	16.7%	34.5%	598 г
Литий, Li	11.992 мкг	~
Марганец, Mn	0.2122 мг	2 мг	10.6%	21.9%	943 г
Медь, Cu	110.64 мкг	1000 мкг	11.1%	22.9%	904 г
Молибден, Mo	5.866 мкг	70 мкг	8.4%	17.4%	1193 г
Никель, Ni	13.375 мкг	~
Рубидий, Rb	95 мкг	~
Селен, Se	2.503 мкг	55 мкг	4.6%	9.5%	2197 г
Титан, Ti	13.8 мкг	~
Фтор, F	5.8 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	68966 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	6.6%	3106 г
Цинк, Zn	0.3178 мг	12 мг	2.6%	5.4%	3776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.018 мг	~
бета Ситостерол	1.09 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.145 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.327 г	min 16.8 г	1.9%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.262 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.346 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.036 г	~

Энергетическая ценность уха составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.4 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,7 %, кремнием - 18,6 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 16,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен уха

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить уха, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе