Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Жарка) 1600 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 120 г
Жир куриный 20 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Петрушка свежая (Припускание) 15 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.4% 543 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.5% 381 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.8% 1345 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.5% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В4, холин 59.07 мг 500 мг 11.8% 6.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 9.4% 545 г
Витамин В9, фолаты 3.185 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12559 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 10.4% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.896 мг 15 мг 19.3% 9.9% 518 г
Витамин Н, биотин 6.212 мкг 50 мкг 12.4% 6.4% 805 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 5.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 7.472 мг 20 мг 37.4% 19.2% 268 г
Ниацин 4.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.56 мг 2500 мг 9.3% 4.8% 1080 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4198 г
Кремний, Si 2.029 мг 30 мг 6.8% 3.5% 1479 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2420 г
Натрий, Na 261.88 мг 1300 мг 20.1% 10.3% 496 г
Сера, S 143.77 мг 1000 мг 14.4% 7.4% 696 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 7.1% 721 г
Хлор, Cl 398.97 мг 2300 мг 17.3% 8.9% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 8.478 мкг 10 мкг 84.8% 43.5% 118 г
Литий, Li 6.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Медь, Cu 87.66 мкг 1000 мкг 8.8% 4.5% 1141 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1747 г
Никель, Ni 1.588 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 76.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5199 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 5.1% 1014 г
Цинк, Zn 1.0863 мг 12 мг 9.1% 4.7% 1105 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.25 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.077 г min 16.8 г 30.2% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.979 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.239 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 24%
18:2 Линолевая (ud) 5.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 19,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 37,4 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 84,8 %

Чем полезен Чахохбили

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги