Рецепт Голень в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голень в соевом соусе
| Куриный окорочок (Тушение) | 1089 г |
| Соевый соус | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голень в соевом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 15.1% | 309 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.6% | 441 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3212 мг | 20 мг | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Ниацин | 4.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Натрий, Na | 94.67 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.4% | 1373 г |
| Сера, S | 263.59 мг | 1000 мг | 26.4% | 12.3% | 379 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 95.29 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.351 мг | 18 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 12.375 мкг | 10 мкг | 123.8% | 57.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5391 г |
| Медь, Cu | 111.38 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Молибден, Mo | 19.8 мкг | 70 мкг | 28.3% | 13.2% | 354 г |
| Фтор, F | 160.88 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.9% | 2486 г |
| Хром, Cr | 34.65 мкг | 50 мкг | 69.3% | 32.3% | 144 г |
| Цинк, Zn | 2.1038 мг | 12 мг | 17.5% | 8.2% | 570 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2267.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.891 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.19 г | ~ | |||
| Лизин | 2.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.953 г | ~ | |||
| Треонин | 1.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2239.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.638 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 1.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.165 г | min 16.8 г | 42.6% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.893 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень в соевом соусе составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 214.3 кКал | -% | |
| Белки | 24.6 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛЕНЬ В СОЕВОМ СОУСЕ
Голень в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 19,5 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 123,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 69,3 %, цинком - 17,5 %
Чем полезен Голень в соевом соусе
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Джем малиновый
- черный шоколад с тирамису
- Рис с лососевыми брюшками
- Фруктовые железные конфеты
- Яблочное пюре TOP BUDGET
- Салат Сахалинский из морской капусты Меридиан
- Сметана 15%
- торт шоколадный 2
- Ячневая каша, майская
- Продукт творожный с грушей и бананом
- Вишневый пирог (сочный)
- салат из свежей капусты и зелёного горошка
- Торт а-ля "Чизкейк"
- Макрель консерв в собс.соку
- птичье молоко с халвой
- Skyr с ежевикой
- глазурь для торта
- Лаваш армянский
- колбаса ливерная куриная
- квас тарас белый
- салат весенний
- Йогурт с персиком 2,5%
- Суп овощной с брокколи
- Мороженое эскимос-рожок
- заправка дрессинг готовая - люблю готовить
- салат айчичук
- Хлебцы многозерновые тонкие Щедрые
- икра грибная
- Garage
- тесто лента
- Салат из пекинской капусты с помидорами
- печенье овсяное
- Фрукт
- Горіх медовий
- Чечевичный суп Аида
- Гречка/Рис
- broileri sisefilee -Tallegg
- Мороженое шоколадное протеиновое 75г
- Пшено
- Куриное филе копчёное маринованное (Lihapagar)
- Белевская пастила без сахара
- каша гречневая с жареными луком
- Любой сладкий десерт
- Нарезка из зелени, зелёных овощей и/или томатов
- Овощи тушеные
- салат из капусты "острый"
- Сыр сливочный
- Хлеб б/д Богатырский
- Омега-3
- куриная грудка с грибами в сливочном соусе
- Суп из чечевицы постный
- Вино Клюква с земляникой
- куриная грудка с грибами жареная
- Витамины "Алфавит Классик" (белая)
- Витамины "Алфавит Классик" (голубая)
- Витамины "Алфавит Классик" (розовая)
- Рыбные котлеты
- Отварная курогрудь
- Хлеб черный
- Овощи тушёные норм
- Желатиновый раствор, для торта
- Кальций-Д3, любой
- Фолиевая кислота
- Творожно-морковное суфле
- Овсяноблин !!!
- Сдобные палочки Lucky days.
- Блинчики
- Чай/кофе
- Чипсы мясные сыровяленые куриные
- Мороженое в стаканчике
- Запеченая картошка
- Хлебцы из пророщеной пшеницы
- Бифидок
- Тирамису творожный
- Овощные галеты сицилийские бондюэль
- плавленный сыр с паприкой
- Eiweiß 50%
- Торт "Степка-растрепка" - коржи
- Трубочки со сливками
- Клубника сушеная
- Яйцо куриное варёное (вкрутую)
- Сыр творожный сливочный ( ломтик)
- Крем для торта "Степка-растрепка"
- Торт "Степка-растрепка"
- Яичница с колбасой и овощами
- фасоль белая в томатном соусе "Бондюэль"
- чай несладкий
- суфле творожное
- Мороженое эскимо Элитное
- Креветка варёная
- Пиво LAPIN CULTA
- Гороховое пюре
- скумбрия запеченная с картофелем и сыром
- Огуречный сок
- Сыр в лаваше
- 09.05.18 Гречка на воде
- Паштет с говяжьей печенью
- Запеканка из чернослива v3
- Торт Тирамису Наслаждение АТБ
- Крабовые палочки
Метки: Как приготовить Голень в соевом соусе, калорийность 214,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
