Рецепт Селедка по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка по-деревенски

Сельдь тихоокеанская среднесоленая	500 г
Картофель (Варка в кожуре)	500 г
Лук репчатый	70 г
Горошек зеленый. Консервы	150 г
Масло льняное	10 г
Масло подсолнечное	10 г
Масло горчичное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.4 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1127 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.3%	916 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.4%	589 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.3%	2920 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	2%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	1.5%	4592 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.6%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.9%	1698 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	4.6%	1449 г
Витамин В9, фолаты	5.206 мкг	400 мкг	1.3%	0.9%	7683 г
Витамин C, аскорбиновая	8.66 мг	90 мг	9.6%	6.4%	1039 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.212 мг	15 мг	8.1%	5.4%	1238 г
Витамин Н, биотин	0.274 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18248 г
Витамин РР, НЭ	2.8178 мг	20 мг	14.1%	9.4%	710 г
Ниацин	1.325 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.66 мг	2500 мг	11.4%	7.6%	878 г
Кальций, Ca	37.26 мг	1000 мг	3.7%	2.5%	2684 г
Кремний, Si	1.518 мг	30 мг	5.1%	3.4%	1976 г
Магний, Mg	41.12 мг	400 мг	10.3%	6.9%	973 г
Натрий, Na	2222.49 мг	1300 мг	171%	114.5%	58 г
Сера, S	90.57 мг	1000 мг	9.1%	6.1%	1104 г
Фосфор, P	126.8 мг	800 мг	15.9%	10.6%	631 г
Хлор, Cl	27.41 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	370.9 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Ванадий, V	63.08 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	3.9%	1713 г
Йод, I	2.28 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6579 г
Кобальт, Co	2.538 мкг	10 мкг	25.4%	17%	394 г
Литий, Li	31.174 мкг	~
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	3.5%	1883 г
Медь, Cu	77.57 мкг	1000 мкг	7.8%	5.2%	1289 г
Молибден, Mo	4.781 мкг	70 мкг	6.8%	4.6%	1464 г
Никель, Ni	2.194 мкг	~
Рубидий, Rb	229.4 мкг	~
Селен, Se	0.352 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	15625 г
Фтор, F	14.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27682 г
Хром, Cr	4.32 мкг	50 мкг	8.6%	5.8%	1157 г
Цинк, Zn	0.2729 мг	12 мг	2.3%	1.5%	4397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.512 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.161 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.438 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.123 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.243 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.255 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.661 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Селедка по-деревенски составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Селедка по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Селедка по-деревенски

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка по-деревенски, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Суфле из ряженки с какао

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе