Рецепт Салат из капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурца

Укроп, свежий 10 г
Капуста белокочанная 50 г
Огурец, парниковый 75 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.7 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8548 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 33% 1538 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 20.8% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 34.5% 1463 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 23.4% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 10.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 17.8% 2857 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 7.1% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 16.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 20.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 21.133 мкг 400 мкг 5.3% 26.9% 1893 г
Витамин C, аскорбиновая 32.17 мг 90 мг 35.7% 181.2% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 6.1% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 5.6% 9259 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 212.2% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.6047 мг 20 мг 3% 15.2% 3307 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.1 мг 2500 мг 10.9% 55.3% 915 г
Кальций, Ca 48.37 мг 1000 мг 4.8% 24.4% 2067 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 22.8% 2247 г
Натрий, Na 12.9 мг 1300 мг 1% 5.1% 10078 г
Сера, S 14.73 мг 1000 мг 1.5% 7.6% 6789 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 20.3% 2477 г
Хлор, Cl 18.13 мг 2300 мг 0.8% 4.1% 12686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 27.9% 1820 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 3.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 86.3% 588 г
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 39.1% 1300 г
Медь, Cu 45.4 мкг 1000 мкг 4.5% 22.8% 2203 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 38.6% 1313 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2.5% 18333 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 120120 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 20.8% 2415 г
Цинк, Zn 0.239 мг 12 мг 2% 10.2% 5021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 19,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,7 %, витамином K - 41,8 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Салат из капусты и огурца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурца, калорийность 19,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы