Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 571 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Сахар, коричневый | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 50 г |
| Цукаты | 70 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.2% | 1246 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.2% | 757 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.5% | 529 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 121.6 г | 2273 г | 5.3% | 2.1% | 1869 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 47.44 мг | 500 мг | 9.5% | 3.7% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.723 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.8% | 1393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.89 мг | 15 мг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Витамин Н, биотин | 3.059 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.4% | 1635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0747 мг | 20 мг | 10.4% | 4.1% | 964 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.21 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.9% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 67.38 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Кремний, Si | 2.389 мг | 30 мг | 8% | 3.2% | 1256 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2119 г |
| Натрий, Na | 2610.25 мг | 1300 мг | 200.8% | 79.2% | 50 г |
| Сера, S | 59.13 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1691 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Хлор, Cl | 4012.13 мг | 2300 мг | 174.4% | 68.8% | 57 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 2.8% | 1439 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 4.9% | 811 г |
| Медь, Cu | 74.02 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 13.125 мкг | 70 мкг | 18.8% | 7.4% | 533 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.821 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.2% | 945 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21119 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.5218 мг | 12 мг | 4.3% | 1.7% | 2300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 41.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 121.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
Кулич богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, хлором - 174,4 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 18,8 %
Чем полезен Кулич
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Bio gallette di mais
- Наггетсы куриные
- Котлеты овощные
- Кефир 1% био
- Шоколад кокос
- Latticino fresco light
- Сливки с корицей 8%
- Стружка кальмара
- баклажаны печеные в томатном соусе консервы
- Крупа гречневая Пассим
- Козинак кунжутный
- Макаронные изделия со шпинатом
- Омлед
- Рис пропаренный шлифованный
- Крупа гречневая зеленая
- масло оливковое Оливета
- Кофе с молоком и с сахаром
- хлопья овсяные с отрубями
- Макароны со шпинатом отварные
- Каша гречневая с солью
- колбаса вареная
- Кофейные зерна я в шоколаде
- каша из овсяных хлопьев с отрубями
- Chornosliv z voloskim gorixom
- Хлопья пшенные
- Каша пшенная из хлопьев
- весна2
- Пирог капустный
- Запеканка капустная 07-04
- Протеин
- Борщ мой
- Yogurt greco
- тістечко "Пісочне" - солодка мрія
- Запаренный геркулес
- Геркулес запарен
- Тушонка из баранины
- салат с луком, капустой зеленью
- Тыква 2
- Тыква с яблоком
- Цельнозерновые ракушки с бараниной и зеленым луком
- Булка с корицей
- Свекла
- Рагу сельдерей
- суп сурный
- Омлет в микроволновке
- молоко
- каша манная
- Овсянка с яблоком 230г
- Хлебцы Д-р Корнер Гречневые
- Бутерброд с сыром небольшой 42г
- Сыр натура
- рис смесь
- Лепешки Delicados Tortillas
- Творог Милава 5%
- Соус Calve с лесными грибами
- Каша из фасоли
- омлет 07.04.18
- Кофе с сахаром 100
- Омлет с сосисками
- Кэроб обжаренный
- Сулугуни стародубский
- Овощной постный салат "Кинза-дза"
- соус терияки
- Консервы шейка ветчины по-новгородски
- тушёная капуста
- сироп гуавы
- конфеты с экстрактом имбиря
- Сельдь тихоокеанская натуральная с доб.масла
- Капустняк
- рисовая сечка
- Семга жареная
- тушёная куринная печень
- Салат с кальмарами, яблоком и кукурузой
- ХОЛОДЕЦ
- Роллтон лапша куриная с пакетиками
- Лапша Роллтон куриная
- Сыр мягкий
- Кексы на молоке
- Сывороточный десерт -груша вкус вилл
- Рыба под маринадом
- Творог 5%
- салат с телятиной брокколи бланшированной яйцо нутом и горчичным соусом
- КОФЕ С МОЛОКОМ (МОЙ)
- омлет
- Рулет с маком
- Сырники 5%
- Урбеч паста
- Салат из кальмаров с лососем
- Закуска свекольная от бренд-шефа
- Рыбная запеканка
- перловка с лососем шпинатом помидорами черри и маслинами
- Салат с тресковой печенью
- Гречка вареная
- Творог обезжиренный
- ХЛОПЬЯ ОВСЯНЫЕ №2 СОЛНЫШКО
- Вареники с картофелем и белыми грибами, Цезарь
- Рубленая котлета
- Печенье овсяная изюминка ЭКИ
- Баклажаны в аджике
- конфеты с экстрактом имбиря
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 253,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
