Рецепт Рыбный рулет с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный рулет с яйцом

Сметана 10,0% жирности	65 г
Чеснок, сырой	3 г
Карп (Припускание)	307 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	103 г
Лимон	12 г
Соевый соус	4 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование)	73 г

Способ приготовления

Отварить филе в подсоленной воде с лавровым листом, выбрать косточки, измельчить, соединить со сметаной, черным перцем и приправой хмели-сунели по вкусу. Чеснок измельчить и добавить к рыбному фаршу. Сыр натереть на мелкой терке и смешать его с рыбным фаршем. Отварные яйца очистить. На фольгу раскладываем рыбный фарш и разравниваем. На край кладем отварные яйца. С помощью фольги сворачиваем рулет. Рулет запаковываем в фольгу и кладем на противень. Рулет ставим на 20 минут в духовку и запекаем при температуре 200 градусов. Рулету даем остыть в фольге. Затем отделяем ее. Подается рулет к стол...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный рулет с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.9 ккал	1684 ккал	8%	6%	1258 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	14.3%	524 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.9%	757 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	176.5 г	2273 г	7.8%	5.8%	1288 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.6 мкг	900 мкг	10.1%	7.5%	993 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1%	7937 г
Лютеин + Зеаксантин	0.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.1%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	6.2%	1200 г
Витамин В4, холин	102.53 мг	500 мг	20.5%	15.3%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	7.5%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	6.4%	1170 г
Витамин В9, фолаты	10.17 мкг	400 мкг	2.5%	1.9%	3933 г
Витамин В12, кобаламин	1.144 мкг	3 мкг	38.1%	28.5%	262 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.9%	3830 г
Витамин D, кальциферол	17.367 мкг	10 мкг	173.7%	129.7%	58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.561 мг	15 мг	3.7%	2.8%	2674 г
Витамин Н, биотин	4.914 мкг	50 мкг	9.8%	7.3%	1018 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.62 мг	20 мг	23.1%	17.3%	433 г
Ниацин	1.502 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.04 мг	2500 мг	7.8%	5.8%	1288 г
Кальций, Ca	50.03 мг	1000 мг	5%	3.7%	1999 г
Кремний, Si	2.028 мг	30 мг	6.8%	5.1%	1479 г
Магний, Mg	20.46 мг	400 мг	5.1%	3.8%	1955 г
Натрий, Na	164.51 мг	1300 мг	12.7%	9.5%	790 г
Сера, S	172.31 мг	1000 мг	17.2%	12.8%	580 г
Фосфор, P	152.1 мг	800 мг	19%	14.2%	526 г
Хлор, Cl	77.08 мг	2300 мг	3.4%	2.5%	2984 г
Микроэлементы
Бор, B	21.1 мкг	~
Ванадий, V	3.68 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	4.9%	1541 г
Йод, I	8.15 мкг	150 мкг	5.4%	4%	1840 г
Кобальт, Co	26.498 мкг	10 мкг	265%	197.9%	38 г
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	5.8%	1301 г
Медь, Cu	137.36 мкг	1000 мкг	13.7%	10.2%	728 г
Молибден, Mo	6.203 мкг	70 мкг	8.9%	6.6%	1128 г
Никель, Ni	4.776 мкг	~
Селен, Se	16.328 мкг	55 мкг	29.7%	22.2%	337 г
Фтор, F	30.77 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	13000 г
Хром, Cr	38.66 мкг	50 мкг	77.3%	57.7%	129 г
Цинк, Zn	1.7923 мг	12 мг	14.9%	11.1%	670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.673 г	~
Валин	0.778 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.57 г	~
Лейцин	1.267 г	~
Лизин	1.335 г	~
Метионин	0.346 г	~
Метионин + Цистеин	0.453 г	~
Треонин	0.639 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.924 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.706 г	~
Аспарагиновая кислота	1.239 г	~
Глицин	0.437 г	~
Глутаминовая кислота	1.904 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.573 г	~
Тирозин	0.358 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.533 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.753 г	min 16.8 г	10.4%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.259 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.419 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.247 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Рыбный рулет с яйцом составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.9 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	176.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ

Рыбный рулет с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,5 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином D - 173,7 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 265 %, медью - 13,7 %, селеном - 29,7 %, хромом - 77,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Рыбный рулет с яйцом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный рулет с яйцом, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный рулет с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе