Рецепт котлеты из киноа

Завтра планирую на обед )), кто со мной?
источник тут

ГОТОВИМ:

* Для начала хорошенько промываем киноа, можно даже замочить на пару минут. Если этого не сделаете, то она будет горчить.

* Промыли, залили водой, посолили, поставили вариться.

* Нам нужна будет не рассыпчатая, а слегка слипшаяся каша, по этому воды наливаем чуть больше, чем указанно на упаковке и пару раз во время варки перемешиваем.
* Переложите на тарелку и дайте остыть....тут спасает балкон
* В остывшую киноа добавляем зелень, яйцо. Специи если хочется....
* Сформировать котлетки и выложить на тарелку/ досочку с пищевой плёнкой. руки слегка смазывайте маслом, будет легко лепить и ничего не будет прилипать-налипать
* Котлетки хорошенько сформируйте ладошками, что бы получились крепенькие.

* Закройте сверху плёнкой и уберите в холодильник. Вообще, чем дольше они будут охлаждаться тем красивее и целее они будут после жарки. В идеале - налепить с вечера.

* Если времени нет и с вечера не налепили, то оправляйте в морозилку, минут на 20-30

* Потом останется только обжарить

* Я жарю на сухой сковороде гриль, антипригарное покрытие не требует масла. Если у вас другое, то слегка смазывайте сковороду маслом
* Готово