Елена Pozitivnaya

11.02.2016 13:51

Десерт банановый (с какао) (145 ккал/порция)

Калорийность - 65.5 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка))	110 г
Вода	110 г
Какао-порошок	9 г
Крахмал картофельный	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

- Банан 1 шт - пюрировать в блендере
- Заварить в 100 гр воды 1 ч.л. какао
- Размешать в небольшом количестве воды (2 ст.л) 1/2- 1/3 ч.л. крахмала и добавить в заваренный какао. Постоянно помешивать, как загустело - снимаем.
- Добавляем к банановому пюре, смешиваем блендером.
- Выкладываем в креманку. Я для красоты слегка сыпанула кокосовой стружки.
Десерт сладкий за счет банана, сахара в нем нет.
Порция получилась в 220 гр, а это всего 145 ккал.

Моему ребенку улетело на УРА. С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.5 кКал	3.89%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	12.3 г	5.62%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	81.7 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.1%

b-car

1.2%

В1

1.6%

1.8%

Холин

2.5%

9.5%

1.3%

B12

5.6%

1.4%

вит.К

0.3%

3.6%

Калий

9.4%

1.2%

9.7%

1.3%

5.3%

6.7%

6.8%

0.9%

1.3%

0.6%

Бетти Ханг 11.02.2016 14:44

Отлично! спасибо!

Людмилка 11.02.2016 14:59

Спасибо за идею ! Должен понравится !

ирина владимировна 11.02.2016 15:58

А можно между банановыми слоями положить любую ,любимую ягоду !

Ольга 11.02.2016 20:16

Да,идея отличная и есть простор для фантазии!

Кошка на окошке 11.02.2016 21:17

Как вкусно, наверное, может сделаю как-нибудь

Helenn 11.02.2016 21:26

Ваш десерт навеял воспоминания, о шоколадном пудинге!!!! Смущаюсь

Спасибо за рецепт! Хорошо

МАРИНА МЕЛЬНИК 11.02.2016 21:30

попробуем.спасибо.

Наталья Наталья 12.02.2016 00:05

спасибо. красиво, вкусно,низкокалорийный

Ольга Митина 12.02.2016 00:15

Забираю, наверняка вкусненько! Дарю цветочек

Елена Гелова 13.02.2016 03:05

Рецепт классный, да и для совместного приготовления с детьми подойдет отлично. С теми, у кого аллергии на какао нет. Хорошо

Но тут я что-то хочу уточнить:

Елена Pozitivnaya написал:
и добавить в заваренный какао. Постоянно помешивать, как загустело - снимаем.

Заваренный какао не снимается, т.е. в момент начала кипения добавлять крахмал?

Елена Pozitivnaya 13.02.2016 12:38

Елена Гелова, Я имела ввиду, что когда водичка с какао закипела, уменьшаем огонь, вливаем водичку с крахмалом не прекращая мешать. Когда происходит загустение, снимаем с огня. Приятного аппетита С улыбкой

Аурелия Голден 15.02.2016 17:07

А чем-то можно заменить крахмал? Может, отрубями?

svetlana 15.02.2016 17:10

Спасибо за идею

Ирина Миронюк 15.02.2016 17:12

Аурелия Голден, нет нельзя ,потому как по сути это кисель .

Аурелия Голден 15.02.2016 17:20

Ирина Миронюк, то есть только крахмал и все?

Ирина Миронюк 15.02.2016 17:27

Аурелия Голден, да ,ну или желе сделать но это уже другое блюдо будет .

Елена Pozitivnaya 15.02.2016 19:42

Наталья Северская 18.02.2016 08:59

здорово!будем делать,спасибо!

Елена Pozitivnaya 18.02.2016 16:07

Света Иванва, думаю, вариантов замены нет ((. А чего боитесь? Можно попробывать муку, но с ней сложнее работать, комочки могут получиться...лучше уж крахмал...

ирина владимировна 18.02.2016 18:53

Крахмал лучше брать кукурузный ,у него ГИ пониже