Наталья
04.10.2024 08:03
Котлеты рыбные жареные
Калорийность - 130 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Треска (Жарка котлеты) | 652 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 166 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
| Панировочные сухари | 158 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Делаем фарш из рыбного филе с луком, яйцом, добавляем панировочные
сухари, молоко, специи и обжариваем на сковороде в подсолнечном
масле
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чистим рыбу, отделяем филе, прокручиваем в мясорубке с луком. Затем
добавляем соль, молоко, яйца, панировочные сухари (немного чтобы
загустить), вымешиваем фарш
Шаг 2.
Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях
и выкладываем в сковороду на разогретое масло. Обжариваем до
румяной корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем
вторую сторону
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130 кКал | 7.72% | |
| Белки | 11.8 г | 15.53% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 11.6 г | 5.3% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 69.5 г | 3.06% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
0.7%
b-car
0.4%
В1
13.3%
B2
6.1%
Холин
6.6%
B5
5.6%
B6
6%
B9
7.5%
B12
33.8%
C
1%
D
2.2%
E
9.9%
H
12.4%
вит.К
1%
PP
21.8%
Калий
10.5%
Ca
5.3%
Si
2.3%
Mg
6.7%
Na
11.2%
P
19.9%
Cl
4.5%
Fe
6.3%
I
19.8%
Co
185%
Mn
11%
Cu
14.2%
Mo
3.8%
Se
26.5%
F
10.7%
Cr
67.4%
Zn
8.1%
3
1
Елена
20.10.2024 14:48
лук сушит котлеты
