Всем доброго утра и отличного настроения!:) Погода...

Всем доброго утра и отличного настроения! С улыбкой

Погода продолжает радовать, и хоть ночи уже стали холодными, днем температура поднимается до 25 градусов. Сама приятность работать в огороде. Обычно осеннюю работу я не люблю, потому как в основном всегда пасмурно, а тут светит солнце и работа спорится)
По питанию странные дела творятся, вчера наела на 2600 калорий, а отвес со вчерашнего дня минус 500г. Удивительно, хотя может за целый день в огороде сожгла много калорий, да и нашагала больше 10000 шагов.
Осенние цветы продолжают радовать. Георгины в этом году просто великолепны, цветут и цветут)) Розы по второму заходу расцвели. Вообщем красота)

После поездки в Сасово кабачки меня завалили, выросли до огромных размеров за 5 дней, из них получился целый ящик в морозилке, натерла, теперь на зиму кабачковыми вафлями я обеспечена. Сделала 2 тазика заправки. Так радует зимой она в супе, половину заморозила, половину засолила. Собрала картошку, и хоть в этом году я сажала в два раза меньше чем обычно, собрала 5 ящиков, чуть больше 50 кг. В этом году первый раз сажала сорт Королева Анна, на некоторых кустах было по 24 штуки, и не меньше 13. И главное мне вкус понравился.

Сейчас снова в огородик, сегодня буду заниматься яблонями, нужно немного обрезать ветки, а яблони высокие, так что придется поскакать по стремянке. Чем не фитнес? Подмигиваю

Валентина 16.09.2024 09:46

Какие цветы красивые! А розовые кусты просто замечательные.
А что у Вас за Заправка в тазике?

Елена 16.09.2024 09:56

Доброе утро. Ваш сад продолжает радовать яркими красками.
Хорошего настроения. И ярких красок в душе.

Элли 16.09.2024 14:35

Валентина, добрый день! Большое спасибо! Эту заправку делала еще моя мама, мы добавляем ее в суп, но немного, так как она получается довольно соленая. А этом году я что-то ошиблась в расчетах, и у меня получилось в два раза больше, и я решила ее заморозить (естественно без соли). Буду применять в рагу, в тушении мяса. Вообщем много -куда можно добавать.
____________________________________________________________________________________________________________
Состав:
1 кг моркови - на терке
1 кг помидоров - мелкими кусочками
700 г болгарского перца, беру разные цвета для красоты - нарезка кубиком мелким
1 кг лука репчатого -тоже мелко резать
ну и зелень я кладу укроп и петрушку, сколько у меня есть. Иногда больше, иногда меньше, смотря сколько выросло. В рецепте из интернета, посмотрела, там зелени по 300 к с кинзой, тоже петрушка и укроп. У меня кинзы нет.
Ну и соль крупного помола 1 кг
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Все нарезанное в тазик, посолить, перемешать, немного пусть постоит, чтобы дала сок, и в банки, я раскладываю по 1.5 литровым. Хранится в прохладном месте.

Элли 16.09.2024 14:36

Елена, доброе утро! Большое спасибо! И Вам хорошего настроения каждый день! И пусть жизнь радует яркими красками и Вас) С улыбкой

Илья 16.09.2024 14:38

О таком саде можно только мечтать, сплошные витамины вокруг) Сижу смотрю и сразу кушать захотелось Широкая улыбка

Элли 16.09.2024 14:40

Илья, Добрый день! С улыбкой

Большое спасибо! Да витаминов полно, жаль в этом году без яблок совсем. Сейчас обрезала яблоню, смотрю одно яблочко созрело, за все лето не увидела, с таким удовольствием съела...Мммм.

Валентина 16.09.2024 14:49

Элли, благодарю! Интересная заправка.

Элли 16.09.2024 15:02

Валентина, Дарю цветочек