Дневник питания за 24.08.2024

На даче меня сегодня кормили шарлоткой. Очень вкусно, хотя в результате я по калориям немного перебрал, но на уровне погрешности, так что не так страшно... Шарлотка - любимое многими блюдо, простое, но невероятно вкусное. Вот несколько интересных фактов о ней:
· Происхождение: Считается, что шарлотка получила свое название от французского десерта "шарлотта", который готовился в специальной форме, напоминающей корону. В России же шарлотка появилась в XIX веке и первоначально представляла собой яблочный пирог с добавлением корицы.
· Варианты: Существуют разные варианты шарлотки: с сухофруктами, с орехами, с творогом, с добавлением ягод и даже с шоколадом.
· Символ уюта: Шарлотка часто ассоциируется с домашним уютом, теплыми вечерами в кругу семьи и ароматом свежеиспеченного пирога.

Калорийность конкретно этой шарлотки получилась около 157 ккал / 100г, но можно её существенно - за 30% - снизить за счёт замены сахара на бескалорийный подсластитель. Это отличная возможность насладиться любимым десертом, не перегружая организм лишними калориями.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кукуруза, консервы	181	105	4	0.7	20.3
Фасоль красная в томатном соусе «чили»	389	435.7	19.5	10.9	65
Заливное из индейки	300	159.6	21	7.2	2.7
Яблоко	120	56.4	0.5	0.5	11.8
Dr. Korner Клюквенный злаковый коктейль хлебцы	24	76.8	2.2	0.5	15.8
Молоко миндальное Almond Barista	92	22.1	0.4	1.1	2.7
Батончик глазированный "Банановый пудинг"	40	140	10	6.3	3.3
Итого	1146	995	57	27	121

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щербет Клюква [Филевское]	80	92	2.4	0.8	18.8
Итого	80	92	2	0	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ с Говядиной [Му-Му]	652	521.6	22.8	22.8	58.7
Рулет с говядиной (постная) из лаваша	181	339.9	30.6	16.7	15.7
Абрикосы	216	95	1.9	0.2	19.4
Мороженое Щербет Смородина [Филевское]	80	96	2.4	0.8	18.4
Итого	1129	1052	57	40	112

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	169	79.4	0.7	0.7	16.6
Итого	169	79	0	0	16

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, белое мясо, запечённое	100	153	27.1	4.1	0
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62	127	72.4	1.8	5.2	4.2
Яйцо куриное вареное вкрутую	51	80.9	6.5	5.9	0.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	28	98	7.4	7.4	0
Соус Цезарь Zero Mr. Djemius	61	79.3	1.2	6.7	2.4
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	15	49.5	1.7	0.2	10.1
Картофель отварной по 1-206	169	126.8	3.4	0.7	26.7
Форель, все виды, приготовленная на жару	104	197.6	27.7	8.8	0
Шарлотка дачная	157	246.6	7.1	4.9	43
Итого	812	1104	83	43	86
Итого за день	3336	3323	202	113	355

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Валентина 24.08.2024 21:32

Как красиво написал о шарлотке, 😍👍💪

Елизавета 24.08.2024 23:49

Шарлотка вкусная,несложная,нарядная на столе, сама пеку, калорийность где то в среднем 180- 200 на 100гр,оч нежная, воздушная,не знаю уж как ее можно на 150 кал сделать , у меня сах песок уменьшен значительно от начального рецепта( меньше половины),оч нравиться что несложный и быстрый ,,пирожок,,повторюсь нарядный,красивый ну и оч вкусный,

Dmitry Bat 25.08.2024 13:25

Валентина, Уже как только не извращаюсь, чтобы не просто дневник с едой публиковать, а было как-то интересно читать комментарии к нему С улыбкой

Dmitry Bat 25.08.2024 13:28

Елизавета, Одна моя хорошая знакомая готовит шарлотку на сахзаме и при этом с заменой части муки на протеин - там получается вообще что-то около 120 ккал / 100 г, при этом парой кусочков шарлотки перекрывается чуть ли не четверть дневной потребности в протеине.

Елизавета 25.08.2024 13:47

ну я и не спорю, каждый делает по своему, я вот не жалую сах заменители, считаю крайне вредными продуктами, Сахар же употребляю редко. и в очень ограниченных количествах, в основном в гостях)))для всех бисквитов я половину муки заменяю крахмалом ,картофельным, так они получаются пышными и нежными,классическими, про протеин не знаю,не мог судить.Шарлотку же люблю за простоту,но практически не делаю нынче..( 2-3 раза в год, по просьбам)))))))) спасибо за комментарии, посмотрю протеиновую,ежели найду

Dmitry Bat 25.08.2024 13:49

Елизавета написал:
не жалую сах заменители, считаю крайне вредными продуктами

Не могу вам запретить считать всё что угодно - кто-то считает вредными углеводы, кто-то жиры, кто-то считает вредным есть после 18 часов. Вы вот считаете вредными сахзамы. Хотя исследования ничего такого не показывают...