Навеяно чаем

Пост про напитки от Адрианы напомнил мне про мою любовь к чаю. Ушла с работы (там можно просто сегодня). Сижу в чайхане и изучаю чайную карту С улыбкой

Что заинтересовало в составе чая (те которые смешивают) взбитый мёд. Это что за зверь, погуглила. Крем-мед (или взбитый мед) был придуман в Канаде в 1928 году. Технология его изготовления довольно трудоемкая - для этого нужно смешать закристаллизованный и жидкий мёд. А затем при определенном температурном режиме в течение 10 суток по 2 часа в день вымешивать мёд весёлкой.
Кто пробовал? Как? (отдельно его конечно Плачу

тут не подают)

Адриана 07.02.2024 18:58

Спасибо за пост. Я не знала про взбитый мед. У меня у подруги пасека в деревне у свекра, поинтересуюсь, хотя вряд ли они знают про такое. Я на пасеке брала лишь мед, прополис на спирту и маточное молочко. Хочу в чайхану!

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.) 07.02.2024 19:05

Адриана, спросите, а то вот думаю надо поискать, попробовать, что это такое, в чае то не понятен вкус, просто сладость даёт.

Вероника Печерская 07.02.2024 19:06

Я пробовала, иногда так могла чайную ложку съесть. Но в семье не зашло, предпочитают обычный мёд.

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.) 07.02.2024 19:08

Вероника Печерская, а сильно отличается от обычного мёда по вкусу?

Вероника Печерская 07.02.2024 19:11

Надежда, для меня да, отличается. Нравится сама текстура воздушная. но дальше нет яркости вкуса самого мёда, оттенков. Больше похоже на массу для безе до запекания. Поэтому и не зашло. Мы просто любит яркий по вкусу мёд: кориандровый, гречишный, каштановый.