Диана Шкутова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Диана Шкутова

15.11.2023 16:32

Печень индейки с овощами

Калорийность - 105.8 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень индейки	300 г
Морковь (Жарка)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Подсолнечное масло	5 г
Гималайская розовая соль	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Описание

Сочная печень с горячими овощами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты:
Печень индейки 300 гр
Морковь 160 гр
Лук 50 гр
Чеснок 10 гр
Растительное масло 5 гр
Соль, перец

Шаг 2.

Морковь моем, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками или полу-кружочками (в зависимости от размера и формы моркови).
Чеснок нарезаем пластинами.

Шаг 3.

Лук нарезаем полукольцами. Ставим сковороду на средне-сильный огонь, обрызгиваем растительным маслом и выкладываем лук, обжариваем помешивая 1,5 минуты.

Шаг 4.

Добавляем к луку морковь и чеснок. Солим и перчим. Жарим всё вместе 4 минуты.

Шаг 5.

Как овощи доготовятся убираем их в отдельную миску.
Обрызгиваем маслом сковороду и выкладываем печень. Обжариваем на сильном огне помешивая 3 минуты со всех сторон.
После убавляем огонь, добавляем отложенную зажарку и держим все вместе под крышкой ещё минуты 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.8 кКал	6.28%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

626%

b-car

72.4%

В1

9.9%

79.1%

Холин

28.3%

80.1%

34.9%

106%

B12

411%

17.8%

8.1%

4.8%

0.6%

вит.К

2.7%

36.9%

Калий

8.7%

2.7%

27.3%

7.2%

7.1%

24.9%

33%

12.3%

13.6%

57.6%

9.4%

78.7%

0.5%

2.9%

19.5%

mai visto 15.11.2023 16:36

Как я рад что вы снова опубликовали свой рецепт... Не устану повторять что мне очень они нравятся... с радостью читаю ваш блог...Желаю вам тока успехов и благополучия... Дарю цветочек