Диана Шкутова
16.11.2023 00:25

Тако с курицей и сливочным сыром

Калорийность - 198.2 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 242 г
Мед пчелиный 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Гималайская розовая соль 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Чеснок, порошок 1 г
Кукуруза, консервы 80 г
Петрушка свежая 5 г
Мята перечная, свежая 5 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки 260 г
Перец сладкий красный, пассерованный 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Филе грудки нужно заранее, желательно за ночь замариновать, минимум за 2 часа до готовки. Если совсем времени нет - можно курицу обжарить и без маринада.
В рецепт так же можно добавить кинзу, но в нашей семье ее не едят. Также для остроты добавить красный перец чили.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовим ингредиенты:

Кукуруза 80 гр
Перец сладкий гриль 60 гр
Паприка 2 гр
Мята свежая 5 гр
Петрушка свежая 5 гр
Сыр творожный 150 гр
Тортилья 4 шт
Филе грудки 250 гр

Для маринада:
Мед 5 гр
Подсолнечное масло 3 гр
Соль
Копченая паприка
Сушеный чеснок
Молотый перец
Шаг 2.
Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и кладем в миску. Добавляем по чайной ложке мёда и растительного масла, посыпаем специями: соль, сушеный чеснок, молотый перец, копченая паприка. Всё тщательно перемешиваем, оставляем мариноваться.
Шаг 3.
Перцы гриль у меня уже готовые, можно сделать их самим - потушить на сковороде большими дольками или пожарить на гриле. Перцы разрезаем небольшими кусочками.
Шаг 4.
Зелень промываем, листики отделяем от стволов, и режем их мелко или произвольно.
Шаг 5.
Маринованную курицу выкладываем на раскаленную сковороду, обрызнутую растительным маслом. Обжариваем 3 минуты помешивая.
Шаг 6.
К мясу добавляем перцы и кукурузу. Солим, перчим и посыпаем паприкой. Помешиваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
Шаг 7.
Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Тортильи по одной штуке выкладываем на сковороду и греем по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем со сковороды и продлеваем так со всеми тортильями.

Далее собираем наш тако: творожный сыр намазываем на тортилью, сверху выкладываем курицу с овощами и посыпаем зеленью. Складываем пополам и едим горячими. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал 11.77%
Белки 10.3 г 13.55%
Жиры 9.5 г 16.96%
Углеводы 14.9 г 6.8%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 61.2 г 2.69%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.4%
b-car
5%
В1
4.3%
B2
5.3%
Холин
3.3%
B5
15.1%
B6
12%
B9
3.3%
B12
7.5%
C
15%
D
0.6%
E
8.8%
H
0%
вит.К
10.8%
PP
13.6%
Калий
8.1%
Ca
4.5%
Si
0.3%
Mg
9.2%
Na
19.9%
P
14.2%
Cl
0.8%
Fe
6.2%
I
0.4%
Co
23.4%
Mn
18.7%
Cu
8.4%
Mo
3.6%
Se
14.7%
F
0.8%
Cr
11.3%
Zn
6.6%
 3 
 1
Дама в шляпе 10.12.2023 21:27
Какой красивый рецепт, добавлю в избранное, может приготовлю как-нибудь. Вот только мята, прям заставила она меня задуматься.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги