Дневник питания за 23.09.2023

На завтрак был эксперимент - попытка сделать гречневый блин по рецепту овсяного. Они, конечно, получились, но не такими, как я ожидала :) Молотая гречка моментально разбухает, и тесто, которое казалось жидким (почему я и добавила 15 г цельнозерновой муки), становится вязким! А запеченый блин - плотный, тяжелый. Получилось 2 штуки из 80 г гречки (я брала ту, что в пакетиках - не надо промывать, иначе как молоть).

На обед паста с домашним песто из укропа и петрушки, кабачком и сезонным сладким перцем.

На ужин запеченная маложирная вырезка из свинины и пюре из цветной капусты с ложкой сметаны. На "десерт" печень трески на кусочке бородинского хлеба, ради витамина D.

Чистая вода

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1400	0	0	0	0
Итого	1400	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	80	243.9	10	2.6	45.2
Яичный белок куриный (Запекание)	90	41.5	9.6	0.1	0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	87	47	2.5	2.2	4.2
Пшеничная мука цельнозерновая	15	51	2	0.4	9.2
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Сахар рафинад	5	20	0	0	5
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	35	18.9	1	0.9	1.7
Огурец грунтовый	150	21	1.2	0.2	3.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	41	149.2	9.5	12.1	0
Итого	755	613	36	20	69

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	35	18.9	1	0.9	1.7
Сахар рафинад	5	20	0	0	5
Укроп	20	8	0.5	0.1	1.3
Петрушка свежая	14	6.9	0.5	0.1	1.1
Чеснок	3	4.5	0.2	0	0.9
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Подсолнечник, семечки, сушеные	15	87.6	3.1	7.7	1.7
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15	58.8	5.4	3.8	0.5
Паста (макароны, спагетти), сухая	60	222.6	7.8	0.9	42.9
Кабачок (Тушение)	178	39	1	0.5	7.4
Перец сладкий зеленый (Тушение)	90	22.1	1.1	0.1	4.3
Льняное масло холодного отжима	3	26.5	0	3	0
Итого	698	609	20	27	67

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, вырезка (Запекание)	136	183.5	25.1	9.2	0
Цветная капуста (Тушение)	260	78	5.4	0.7	10.2
Сметана 15% жирности	32	51.8	0.8	4.8	1.2
Печень трески. Консервы	16	98.1	0.7	10.5	0.2
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	35	70.4	2.4	0.5	13.9
Итого	479	481	34	25	25
Итого за день	3332	1704	91	73	162