Я вот озадачилась полезной мукой. В интернете, конечно, чего только
нет... Но вот думаю, что касается применения - эти "твердые" и
"цельнозерновые" без проблем заменяют обычную муку? Я пользуюсь, в
основном, пшеничной и ржаной. Пеку хлеб в хлебопечке, печеньки,
тортики, блины, может... Ну и в блюда добавляю - панирую, загущаю.
Пожалуй, это все применение. Мне-то подойдет такая мука для моих
целей? А то, может, из нее только лапшу и варят?
И еще, чего про марки знаете? Я вот какой-то
"Гарнец" откопала...
И какими еще мУками пользуетесь? Я размышляю, надо ли брать овсяную
- или отлично и сама помолю? Есть смысл? И гречневую с кукурузной
)))