Хозяюшки, как вы готовитесь к зиме? Тут у родителей смородина, малина, крыжовник., вишни, но так нео...

Хозяюшки, как вы готовитесь к зиме?
Тут у родителей смородина, малина, крыжовник., вишни, но так неохота перетирать с сахаром, от ягод только цвет остается Печально

Жанна Куреева 24.06.2015 16:56

Я все фрукты, ягоды замораживаю

Tatyana 24.06.2015 16:57

Я замораживаю фрукты...потом зимой компоты, желе, десерты делаю.

Ирина Миронюк 24.06.2015 16:58

заморозить есть возможность ? для меня это лучший вариант , черешни закатала в легком сиропе ,немного варенья сделала по пять минут ,сахара меньше нужно чем когда перетирать .

Mari 24.06.2015 17:02

я тоже морожу, но морозилка не очень большая
я вот еще что нашла http://mir-yagod.ru/pastila-iz-yagod/ пойду шелковицу собирать

Mari 24.06.2015 17:03

Ирина Миронюк, вы просто 5 мин провариваете и закатываете под железную крышку? какойе соотношение сахара?

Мила 24.06.2015 17:03

Я замораживаю ягоды, грибы, укроп, петрушку.

Ирина Миронюк 24.06.2015 17:08

Mari, ягоды бес косточки сахар на глаз смотра какой по сладости фрукт не много,вот черешню делала 5 кг. 1 кг сахара масса закипела проварить пять минут повторить три раза ,у меня получается утром проварила в обед и вечером и закатать железной крышкой или евро закрыть .варить на маленьком огне .

Krakozyaka 24.06.2015 18:07

я замораживаю все, варенье никто у нас не ест, да и в нем столько калорий, вот за зиму подъели ягоды, приготовила морозилку к новому урожаю, несколько лет назад специально купила именно для заморозки, чтобы не делать варенье и ягоды сохранить.

Mari 24.06.2015 19:11

А из мороженых ягод что делаете?

Ирина Миронюк 24.06.2015 19:22

Mari, едим, вишню например малый ест даже не успевает оттаять .использую для начинок в кондитерку ,все тоже что и с свежей вкус у нее не меняется .компоты ,желе ,кисель .

Mari 24.06.2015 23:38

таки перетерла смородину с сахаром, а из шелковицы сделала мармелад и пастилу, сахара бросила половину от рецепта и все равно приторно сладко... правда смущает получасовая варка, какие витамины там останутся?