Анна Семенец
24.07.2016 08:41
Гречка с грибами
Калорийность - 102.4 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 12.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 1000 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Шинкуем лук, натираем на терке морковь. Обжариваем их минут 5 на
растительном масле до мягкости при средней температуре.
Грибы берем любые. Если у вас свежие шампиньоны или вешенки, режем их полосками. Если сухие, сначала замачиваем их на час, потом отвариваем 10 минут, после этого режем.
Кладем грибы к моркови с луком, добавляем щепотку соли и обжариваем минут 7.
Высыпаем в сковороду промытую гречневую крупу. Добавляем воду – стакан воды на полстакана крупы.
Накрываем крышкой, тушим при небольшой температуре минут 20, время от времени помешивая.
Солим по вкусу, кладем сливочное масло, хорошо перемешиваем и выключаем плиту.
Грибы берем любые. Если у вас свежие шампиньоны или вешенки, режем их полосками. Если сухие, сначала замачиваем их на час, потом отвариваем 10 минут, после этого режем.
Кладем грибы к моркови с луком, добавляем щепотку соли и обжариваем минут 7.
Высыпаем в сковороду промытую гречневую крупу. Добавляем воду – стакан воды на полстакана крупы.
Накрываем крышкой, тушим при небольшой температуре минут 20, время от времени помешивая.
Солим по вкусу, кладем сливочное масло, хорошо перемешиваем и выключаем плиту.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.4 кКал | 6.08% | |
| Белки | 3.9 г | 5.13% | |
| Жиры | 4.1 г | 7.32% | |
| Углеводы | 12.5 г | 5.71% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 16.5% | |
| Вода | 79.4 г | 3.49% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
1.4%
b-car
1.3%
В1
6.5%
B2
8.2%
Холин
0%
B5
11%
B6
5.6%
B9
3.8%
B12
~
C
2.7%
D
~
E
10.8%
H
0.1%
вит.К
1.1%
PP
13.5%
Калий
9.5%
Ca
1.5%
Si
57%
Mg
12.3%
Na
19.1%
P
12.3%
Cl
17%
Fe
9.4%
I
3.8%
Co
49.3%
Mn
18.8%
Cu
15.1%
Mo
14.2%
Se
3.2%
F
1.6%
Cr
8.8%
Zn
4.9%
6
8
МАРИНА МЕЛЬНИК
24.07.2016 09:34
спасибо за рецепт.
Олег
24.07.2016 11:31
Татьяна дочь Павла
24.07.2016 22:23
Спасибо за рецепт.Интересное приготовление гречки в сковородке.
svetlana
24.07.2016 22:55
Спасибо за рецепт
Надежда Аноничева
25.07.2016 08:18
Вкуснятина!
Анна Семенец
26.07.2016 10:14
Честно говоря, я готовила в кастрюле.
Просто сперва в ней поджарила грибы и все остальное, а потом добавила гречку. У меня сковородка
мелкая очень, и в ней даже грибы еле поместились бы.
Юлия Грин
26.07.2016 10:24
уже чувствую этот божественный аромат мм)))
Ольга Богданова
26.07.2016 13:41
Спасибо
