Шарлотка от Анастасии

Калорийность - 175.5 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 22.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Сахар песок 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Ванильный экстракт, искуственный 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Яблоко (Запекание) 965 г
Миндаль 50 г
Корица, молотая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Легчайшая в приготовлении шарлотка с нежнейшим сочным тестом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать яйца, сахар и соль. Взбить секунд 15-20
Шаг 2.
Добавить йогурт, растопленое сливочное масло, ваниль, лимонную цедру. Снова взбить
Шаг 3.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель
Шаг 4.
Яблоки нарезать крупными кубиками, можно добавить грушу, кожуры очищайте по желанию. Я не чищу. Смешать яблоки с тестом
Шаг 5.
Миндаль размолоть в крупную крошку, если есть то можно использовать миндальные лепестки. Или вообще любые другие орехи, в идеале солёные
Шаг 6.
Разогреть духовку до 180 градусов. Свою духовку ставлю на 200, тк погрешность в 20 градусов. Выложить тесто с яблоками в форму, слегка выровнять, присыпать орехами и корицей. Если орехи не солёные, то посыпать щепоткой соли
Шаг 7.
Запекать на 180 градусах 35-45 минут. Может быть и больше, зависит от духовки, ставить пирог ниже середины. Центр может пропекаться плохо, поэтому проверять нужно именно его
Шаг 8.
Достать пирог из духовки и наслаждаться с мороженым или с другими добавками
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал 10.42%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 7.2 г 12.86%
Углеводы 22.9 г 10.46%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 63 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7%
b-car
0.8%
В1
3.6%
B2
6.2%
Холин
8.6%
B5
5.5%
B6
4.1%
B9
1.8%
B12
3.9%
C
2.9%
D
3.1%
E
6.8%
H
6.5%
вит.К
1.3%
PP
6.6%
Калий
10.3%
Ca
7.8%
Si
8.5%
Mg
3.9%
Na
9.8%
P
14.3%
Cl
7.8%
Fe
8.8%
I
2.8%
Co
22.4%
Mn
11.8%
Cu
7.7%
Mo
9.3%
Se
8.5%
F
0.4%
Cr
5.8%
Zn
3.5%
 1 
 3
Женя 06.10.2022 13:23
Шимпанзе?😅
Женя, ахахахахха шимпанзе. Это же знаменитая шарлотка с шимпанзе, такое знать надо
Женя, если честно, я вот смотрю и не понимаю какое слово там должно быть
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты