Блог Збита Льотчиця

Збита Льотчиця

14.05.2014 23:51

Дневник питания и тренировок за 14.05.2014

Капец, а думала, что переедаю...

Прикреплен дневник питания

1

Збита Льотчиця

14.05.2014 19:55

Рецепт Что-то вроде домашнего тако

Калорийность - 159.9 кКал; белки - 9 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 24.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Вода	300 г
Масло оливковое	10 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куриная грудка (филе)	250 г
Огурец, парниковый	150 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Салат	50 г
Сыр голландский, брусковый	70 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Тесто замесить из муки, воды, соли и разрыхлителя. Раскатать тонкие лепешки и обжарить на сухой сковороде с обеих сторон. Для начинки: порезать кубиком отварное филе, помидоры, огурцы, сыр натереть на терке, салат порвать. Перемешать. Теплую лепешку согнуть и положить в нее начинку. Быстро прогреть на сухой сковороде с двух сорон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.9 кКал	9.5%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	24.1 г	11%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	61 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

4.6%

b-car

2.4%

В1

5.2%

B2

2.8%

Холин

6.4%

B5

6%

B6

8.4%

B9

3.5%

B12

5.6%

C

4%

D

0.4%

E

4.9%

H

5.2%

вит.К

7.1%

PP

16.3%

Калий

5.9%

Ca

6.1%

Si

4.5%

Mg

6.9%

Na

11%

P

11.7%

Cl

6.5%

Fe

4.5%

I

1.5%

Co

34.2%

Mn

12.1%

Cu

7.6%

Mo

7.9%

Se

3.8%

F

1.4%

Cr

6.9%

Zn

6.8%

3

1

Збита Льотчиця

14.05.2014 17:31

Рецепт Овощной салат с грушей и брынзой

Калорийность - 76.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), грунтовые	500 г
Перец сладкий	100 г
Груша	100 г
Брынза коровья	100 г
Лук репчатый	40 г
Масло оливковое	17 г
Уксус бальзамический	17 г
Горчица-семя	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Овощи нарезать, брынзу потереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками. Груши нарезать тонкими ломтиками. Все смешать, заправить маслом, уксусом и семенами горчицы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.3 кКал	4.53%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	84 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

13.8%

b-car

12.6%

В1

3.5%

B2

2.8%

Холин

0.8%

B5

3.6%

B6

5%

B9

2%

B12

~

C

42.2%

D

0.7%

E

5.3%

H

1.5%

вит.К

4.2%

PP

5.8%

Калий

9.1%

Ca

8.6%

Si

2.3%

Mg

4.7%

Na

10.8%

P

8.7%

Cl

1.5%

Fe

6.5%

I

0.9%

Co

47.7%

Mn

5%

Cu

8%

Mo

6.5%

Se

0.4%

F

0.3%

Cr

5.9%

Zn

1.5%

1

Збита Льотчиця

13.05.2014 22:20

Давно мене тут не було. Дуже багато чого відбулось. Навіть не хочеться все згадувати і перелічувати....

Давно мене тут не було. Дуже багато чого відбулось. Навіть не хочеться все згадувати і перелічувати. Та і немає сенсу. Хочу знов зайнятись своїм здоров'ям, бо на горизонті - ще одна операція. Треба готуватись і фізично, і морально, а сил нема(( Буду старатись...

* * *
Давно меня тут не было. Очень многое произошло. Даже не хочется все вспоминать и перечислять. Да и нет смысла. Хочу вновь заняться своим здоровьем, потому что на горизонте - еще одна операция. Надо готовиться и физически, и морально, а сил нет ((Буду стараться ...

2

6

Збита Льотчиця

24.11.2013 22:49

Рецепт Пирог-суфле с хурмой

Калорийность - 210.1 кКал; белки - 5 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 25.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	225 г
Масло сладко-сливочное несоленое	90 г
Молоко цельное, 3,25% жирности	300 г
Кунжут-семя (Жарка)	15 г
Хурма	300 г
Яйцо куриное	150 г
Сахар-песок	75 г
Ванильный экстракт	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Из 200 г муки, 70 г масла, 100 мл молока, 1 желтка и 1ст.л. сахара замесить тесто, обмотать пищевой пленкой и положить в морозилку. В кастрюле поджарить на сливочном масле 1 ст.л. муки, постепенно вливая 1 стакан молока. Помешивая, добавить 2 ст..л. сахара и протертую хурму. Добавить ванильный сахар. Тем временем, отделить белки от желтков, желтки взить, отдельно взбить белки до пышной пены. В желтки вливаем тонкой струйкой крем с хурмой, перемешиваем и осторожно вводим в массу белки. Тесто выложить в форму, сформировав бортик. Посыпать кунжутом. Поставить в духовку, выпекать 10 мин. при 180 гр. Готовый корж вынять и осторожно залить в него суфле и опять поставить в духовку на 10 мин при 180 гр., а потом еще 40 мин. при 150 гр. Выключить духовку, но не вынимать тесто минут 10, потом можно вытаскивать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.1 кКал	12.48%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	9.7 г	17.32%
	Углеводы	25.6 г	11.69%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	58 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

16.5%

b-car

7%

В1

4.7%

B2

7.2%

Холин

9.3%

B5

6.6%

B6

3.1%

B9

1.9%

B12

6.2%

C

4.3%

D

7.4%

E

4.2%

H

6%

вит.К

0.1%

PP

6.6%

Калий

5.4%

Ca

9%

Si

2.6%

Mg

6.9%

Na

2.7%

P

10.5%

Cl

1.1%

Fe

7.9%

I

1.9%

Co

16.1%

Mn

5.8%

Cu

3.7%

Mo

4.6%

Se

11.4%

F

0.3%

Cr

1.9%

Zn

3.2%

Збита Льотчиця

21.11.2013 16:38

Рецепт Мексиканские лепешки

Калорийность - 174 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 7 г; углеводы - 19.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	17 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь	5 г
Помидоры (томаты)	210 г
Перец красный сладкий	150 г
Перец жгучий красный	50 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Сыр, эдамер	100 г
Авокадо	70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Масло оливковое	17 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках	15 г
Лук репчатый	50 г
Перец красный или кайенский	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Из муки, масла, разрыхлителя и воды замесить тесто. Скатать его шариками размером в грецкий орех и каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Каждую лепешку обжарить на сухой сковороде. На лепешку выложить тертый сыр, отваренное и измельченное филе, нарезанные овощи (лук, перец сладкий и горький, помидоры). Прикрыть другой лепешкой, выложить на сковороду и обжарить с двух сторон. Подавать с соусом из авокадо: перемешать тертый на мелкой терке авокадо, перец острый (порошок), кинзу, мелко рубленные оливки, оливковое масло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174 кКал	10.33%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	19.3 г	8.81%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	63 г	2.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

12.7%

b-car

11.1%

В1

5.4%

B2

4.4%

Холин

5.8%

B5

7.5%

B6

12.4%

B9

4.8%

B12

7.3%

C

46.3%

D

0.4%

E

10%

H

4.7%

вит.К

7.1%

PP

14.5%

Калий

7.9%

Ca

7.2%

Si

3.2%

Mg

6.2%

Na

8.4%

P

12.1%

Cl

1.3%

Fe

4.8%

I

1.4%

Co

38.9%

Mn

10.9%

Cu

9.4%

Mo

6%

Se

5%

F

1%

Cr

7.2%

Zn

8.1%

Збита Льотчиця

20.11.2013 23:48

Дневник питания и тренировок за 20.11.2013

Такая ерунда получилась.
С началом зимы открываю печень трески!..

Прикреплен дневник питания

Збита Льотчиця

15.11.2013 23:55

290 день

Сьогодні вперше таки пішла на чергування в нейрохірургічне відділення лікарні швидкої допомоги. Я туди часто ходила до травми. Ніби день витримала гідно. Зараз правда сильно стомлена, і нога, таки так, болить. Ну, нічого, це справа звички...
Всіх хороших вихідних!))
* * *
Сегодня впервые пошла на дежурство в нейрохирургическое отделение больницы скорой помощи. Я туда часто ходила до травмы. Вроде бы день выдержала достойно. Сейчас правда сильно устала, и нога, таки да, болит. Ну, ничего, это дело привычки ...
Всем хороших выходных!))

4

3

Збита Льотчиця

13.11.2013 00:48

Дневник питания и тренировок мамы за 12.11.2013

Мама сейчас тоже загорелась здоровым питанием и сбросом веса. Пока вот так))
Прикреплен дневник питания

4

1

Збита Льотчиця

12.11.2013 21:33

Дневник питания и тренировок за 12.11.2013