Алла
23.06.2022 20:43

Паштет из печени говядины с белыми грибами,семечками,орешками

Калорийность - 244.9 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 19.6 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья тушеная с луком и морковью 930 г
Белые грибы жареные с луком на двух маслах 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 10 г
Подсолнечник, семечки 140 г
Кедровый орех, сушеный 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Тушим печень говядины с луком, морковью с молоком.Жарим грибы с луком.Все перемешиваем, добавляем яйца,сливки.Пробиваем блендером,добавляем орешки и семечки.Выпекаем в духовке 200⁰С 30- 50 мин.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Очищаем от пленок печень, режем лук, трем на терке морковь.
Шаг 2.
Грибы обжариваем с луком
Шаг 3.
Добавляем яйца,сливки,коньяк,мускатный орех
Шаг 4.
Пробиваем блендером
Шаг 5.
Добавляем орешки, семечки ,перемешиваем
Шаг 6.
Разливаем по формочкам,посыпаем семечками и выпекаем минимум 30 мин.
Шаг 7.
На противень я налила воды, чтобы снизу не было корочки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.9 кКал 14.54%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 19.6 г 35%
Углеводы 5.8 г 2.65%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 59 г 2.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
36
A
310%
b-car
29.8%
В1
19.5%
B2
45.3%
Холин
46.5%
B5
56.5%
B6
18.7%
B9
19.7%
B12
651%
C
11.1%
D
7.6%
E
26.6%
H
70.7%
вит.К
4.3%
PP
38.8%
Калий
12.8%
Ca
7.4%
Si
11.7%
Mg
13.8%
Na
12.1%
P
29%
Cl
9.2%
Fe
19.8%
I
4%
Co
99%
Mn
32.2%
Cu
155%
Mo
56.8%
Se
35.6%
F
2.6%
Cr
23.7%
Zn
22.7%
 1 
 1
Алла 23.06.2022 20:45
Сама еще не пробовала, но Наташе понравился- очень вкусно с семечками))
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты