Елена
07.09.2024 11:39
Финский блин с творогом
Калорийность - 174 кКал; белки - 10 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 2 г |
| Творог рассыпчатый 2% | 360 г |
| Сахар песок | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Большой ленивый блин с творогом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Соединить яйца, сахар,соль. Перемешать. Добавить муку,
ванилин,можно немного разрыхлителя (я не кладу). Размешать,
получается очень густое тесто. Добавить молоко и размешать.
Шаг 2.
Растопить сливочное масло, добавить в получившееся тесто и снова
перемешать.
Шаг 3.
На большой противень (который в комплекте с духовкой) застелить
пергамент и вылить тесто.
Шаг 4.
Поставить противень с тестом в разогретую до 180 град духовку и
выпекать 30 мин. В духовке блин растет)))
Шаг 5.
Достать из духовки, дать остыть. Намазать творогом, перемешанным с
сахаром или сахзамом, свернуть в рулетик. Дать полежать рулетики
около часа на шве, пусть немного стабилизируется.
Шаг 6.
Посыпать при желании сахарной пудрой. Нарезать получившийся рулетик
на кусочки и можно есть.
Шаг 7.
На фото то, что осталось от всего рулетики, это половина. Пока
делала кофе, сынулик и сын почти всё успели слопать)))
Шаг 8.
Вместо рулетика можно блин нарезать на кусочки и добавить на своё
усмотрение топпинг, получаться быстрые блинчики и у плиты стоять не
нужно, и минимум масла. Масла можно меньше или не добавлять совсем,
просто растительным смазать пергамент,чтоб не прилипло. Получиться
менее калорийно)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174 кКал | 10.33% | |
| Белки | 10 г | 13.16% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 22.5 г | 10.27% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 59.3 г | 2.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6%
b-car
0.3%
В1
3.7%
B2
10.9%
Холин
12.3%
B5
8.3%
B6
5.7%
B9
4.2%
B12
21.1%
C
0.4%
D
3.1%
E
2.3%
H
12.9%
вит.К
0.3%
PP
11.8%
Калий
4.8%
Ca
9.4%
Si
2.2%
Mg
4.2%
Na
3.7%
P
16.2%
Cl
4.4%
Fe
3.8%
I
4.7%
Co
24.7%
Mn
5.1%
Cu
5.1%
Mo
10.3%
Se
26.3%
F
0.7%
Cr
4.6%
Zn
4.5%
4
