Эльвира Белева
01.05.2022 19:32

Манты

Калорийность - 168.6 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 19.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто для пельменей 1000 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 800 г
Картофель (На пару) 800 г
Тыква (На пару) 500 г
Лук репчатый (На пару) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Манты с тыквой.
Шаг 1 Тесто для пельменей замесить. Положить в пакетик.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто для пельменей замесить. Положить в пакетик.
Шаг 2.
Начинка: Фарш говяжий 90 жир 10% ,картофель , тыкву, лук нарезать ломтиками. Соль и перец по вкусу.Все перемешать.
Шаг 3.
Тесто раскатать. Нарезать квадратиками 6*7 см. В центр выложить начинку. Склеить края конвертиком.
Шаг 4.
Смазать пароварку, подсолнечным маслом. Включит на 50 мин. Подавать смазав сливочным маслом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал 10.01%
Белки 9.7 г 12.76%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 19.9 г 9.09%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 63 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
7%
b-car
4.7%
В1
5.2%
B2
5.4%
Холин
8.3%
B5
8.3%
B6
11.4%
B9
3%
B12
22.3%
C
7.2%
D
1%
E
4.7%
H
1.9%
вит.К
0.9%
PP
13.9%
Калий
12.2%
Ca
2%
Si
57.4%
Mg
4.6%
Na
6.6%
P
12.7%
Cl
16%
Fe
7.5%
I
1.5%
Co
22.2%
Mn
9.1%
Cu
11.2%
Mo
8.3%
Se
11.7%
F
0.7%
Cr
6.6%
Zn
16.2%
 3 
 3
Яся 01.05.2022 20:35
ох, помню, когда была маленькой мы с родителями каждые выходные ходили в гости к тет) и там всегда готовили манты, такие соочные с лучком)) надо купить мантоварку да тоже сделать)
Вредина 02.05.2022 13:28
Просто овощные или ханум тоже вкусно. Я делаю летом с тыквой и кабачком. Морожу
Майя 02.05.2022 14:18
У меня манты рвутся часто, когда я их с листа снимаю. Не подскажите ,как избежать этого?
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты