Валерия
11.09.2021 01:35

Фасоль в томатной пасте с зеленью

Калорийность - 204.6 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 26.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль Красная [Националь] 250 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Томатная Паста [Sunfeel] 140 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Укроп (Тушение) 5 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Уксус яблочный 40 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 5 ч 30 мин
Описание
Красная фасоль в томатной пасте с зеленью и жареным луком
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Фасоль замочить на несколько часов.
Примерно 3-6 ч. После замачивания она увеличется вдвое.
Затем слить воду, промыть и варить 1- 2 часа . (Я варила 1,5, мне было достаточно)
После варки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 2.
Нарезать лук перьями или полукольцами.
Разогреть сковороду с 2 ст.л растительного масла, обжарить лук на масле до золотистого цвета.
Шаг 3.
К обжаренному луку добавить вареную фасоль.
Добавить томатную пасту и приправы по вкусу : паприка сладкая или копчёная, перец черный молотый, соль.
Можно добавить 2-3ст.л. кипячёной воды.
Шаг 4.
В отдельной ёмкости смешать мелко нарезанную зелень, 3 зубчика чеснока и 1,5 ст.л яблочного уксуса , всё это добавить к фасоли
Тушить все вместе 10 минут.
После дать настояться ещё 15 минут.

Всё. Готово!))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал 12.15%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 26.7 г 12.19%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 7 
 8
Люблю фасоль. Но не разу не варила ее,только консервированную покупаю. Для меня варить что то 2 часа это ужас. Из за этого перестала готовить гороховый суп из гороха. Варю из красной чечевицы.Лентяйка я
Хрутка 11.09.2021 09:51
Просто и вкусно. Забираю в кулинарную книгу
Валерия 11.09.2021 10:36
Наталья Созинова,
Если в то время, как варится фасоль занятся чем-то другим, то ожидание не кажется таким долгим)
Lucky 11.09.2021 11:08
Люблю фасоль в томате
Tanya Makronetta 11.09.2021 11:12
Замечательный рецепт, забираю себе
Валерия, ее как горох часто мешать не надо?
Валерия 12.09.2021 00:44
Наталья Созинова,
Да , как горох. Я вообще не мешала.
Залила фасоль достаточным количеством воды, закипело, убавила до минимума, прикрыла крышкой и пусть себе варится.)
Валерия, попробовать надо будет
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы